Chartreuse

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Nom propre [modifier]

Lieu-dit où fut fondé en 1084 le couvent de la Grande-Chartreuse qui a donné naissance à l'ordre religieux des chartreux.
Massif montagneux de la Chartreuse, situé dans les Préalpes, au nord de Grenoble, qui a reçu son nom du monastère de la Grande Chartreuse.
Parc naturel régional de la Chartreuse, parc comprenant le massif de la Chartreuse.
Liqueur de chartreuse (nom déposé), produite par les chartreux.
La Chartreuse est un quartier de la ville de Liège (Belgique), par référence à une ancienne chartreuse, occupée, après 1782 par des militaires. Le Fort de la Chartreuse, fort hollandais construit entre 1817 et 1823 et qui est aujourd'hui une caserne désaffectée, se situe à proximité de l'ancien monastère.
À Dijon, la Chartreuse désigne le centre hospitalier spécialisé installé sur le site de l'ancienne Chartreuse de Champmol. L'expression « aller à la Chartreuse » signifie aujourd'hui à Dijon être hospitalisé en psychiatrie.
La Chartreuse est le nom commercial d'un thé cultivé et exporté depuis l'île Maurice, produit dans le domaine de La Chartreuse.

Une chartreuse est un monastère de l'ordre des chartreux, abritant des moines ou des moniales.
Une chartreuse est une longue maison basse (en Gascogne et en Périgord) et, plus généralement, une maison de campagne isolée (Stendhal). À Toulouse, c'est un petit bâtiment secondaire construit dans le jardin d'une maison bourgeoise.
Une chartreuse est, par référence à l'abstinence de viande obligatoire pour les chartreux, un mélange de légumes qui accompagne généralement une volaille ou du gibier.
Chartreuse (couleur), une couleur du web
Vert chartreuse désigne également une nuance de la couleur verte, relatif à la variante verte de la liqueur de chartreuse
Jaune chartreuse désigne également une nuance de la couleur jaune, relatif à la variante jaune de la liqueur de chartreuse
Une chartreuse est une façon de monter des légumes, surtout des asperges, dans un cercle, à l'aide d'un emporte-pièce. Il existe aussi des chartreuses de crabe ou de lotte.