Sanwald
Cet article est une ébauche concernant la bière.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
| Sanwald | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays |  Allemagne
|
| Ville | Stuttgart |
| Coordonnées | 48° 46′ 21″ nord, 9° 10′ 04″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1903 |
| Dates clés | 1977 : Rachat par Dinkelacker |
| Société mère | Dinkelacker |
| Site web | https://www.sanwald.de |
| modifier |
|
Sanwald est une ancienne brasserie de Stuttgart, devenu une marque de la firme Dinkelacker.
Histoire[modifier | modifier le code]
La brasserie Sanwald est fondée en 1903 par David Sanwald pour produire de la bière blanche. Il commence par de la Weißbier et de la Weizenbier d'après la recette berlinoise. Après sa mort en 1914, son fils Otto Sanwald reprend la brasserie, qui est ensuite poursuivie par sa fille Anneliese Benz Sanwald et son mari Heinz Benz.
Sanwald brasse exclusivement des bières de fermentation haute : Sanwald Weizen, Kur Alt Urtyp - Altbier, Die große Malz - Malzbier, Hopfen Siegel - bière pour diabétiques, Pro Bier - la première bière sans alcool allemande, Sanwald Weisse, Sanwald Doppelbock.
En 1977, Sanwald est achetée entièrement par Dinkelacker. Sanwald fabrique la Weizenbier du groupe. Sanwald Blue, produite en 2002, est un panaché mélange de Weizenbier et de cola.
Références[modifier | modifier le code]
- (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Lindenbrauerei » (voir la liste des auteurs).
