Flensburger Brauerei

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Flensburger Brauerei
Image illustrative de l'article Flensburger Brauerei
Localisation
Pays Drapeau de l'Allemagne Allemagne
Caractéristiques
Fondée en 1888
Production annuelle 529 000 hectolitres/an (2008)

Flensburger Brauerei est une brasserie de bière située à Flensbourg (frontière germano-danoise) depuis 1888. Elle demeure détenue par ses deux familles fondatrices, Petersen et Dethleffsen.

Avant les techniques de réfrigération modernes, la brasserie avait recours à des blocs de glace provenant des lacs gelés en hiver, qui furent utilisés au sous-sol l'été. L'eau de brassage provient d'un puits alimenté par une artère souterraine de glace fondante de l'époque glaciaire à 240 m de profondeur, provenant de Scandinavie[1],[2],[3].

La brasserie compte 120 employés (2008) et est réputée pour ses procédés de production avancés et automatisés.

Gamme[modifier | modifier le code]

Bières[modifier | modifier le code]

  • Flensburger Pilsenerpils, 4,8 %
  • Flensburger Goldpils, 4,8 %
  • Flensburger Dunkeldunkel non filtrée, 4,8 %
  • Flensburger Weizenweizenbier non filtrée, 5,1 %
  • Flensburger Kellerbierkellerbier non filtrée, 4,8 %
  • Flensburger Edles Helleshelles

Variétés saisonnières[modifier | modifier le code]

  • Flensburger Winterbockbock brune, 7,0 %
  • Flensburger Frühlingsbockbock brune, 6,9 %

Sans alcool[modifier | modifier le code]

Panachés[modifier | modifier le code]

  • Flensburger Radler – 2,4 %
  • Flensburger Biermix "Lemongrass" – 2,4 %
  • Flensburger Biermix "Orange sanguine-pamplemousse" – 2,4 %

Autres[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

  1. (de) [1], sur flens.de.
  2. (de) [2], sur flens.de.
  3. (de) [3], sur flensburg-tourismus.de.
(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Flensburger Brauerei » (voir la liste des auteurs).

Lien externe[modifier | modifier le code]