Georges Dubœuf
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Georges Simon Dubœuf |
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Georges Dubœuf, né le [1] à Crêches-sur-Saône et mort le [2] à Mâcon, est un négociant français issu d'une famille de vignerons, fondateur des « Vins Georges Dubœuf », entreprise notamment connue comme marque de beaujolais présente à l'export.
Biographie
[modifier | modifier le code]En 1950, Georges Dubœuf crée en association un groupement de producteurs « L'Écrin Mâconnais-Beaujolais » pour promouvoir les vins de ces terroirs : il est frustré de voir les pouilly-fuissé du vignoble familial revendus à des prix dérisoires par des négociants régionaux[3]. Il débute en visitant les restaurateurs du sud de la Bourgogne, de Bresse, du Lyonnais. Georges Blanc, le cuisinier-restaurateur du « Chapon fin » à Thoissey, est l'un de ses premiers clients renommés, Paul Bocuse et Jean Troisgros collaborent bientôt aussi avec lui.
Ayant bricolé une chaîne d'embouteillage qu'il attelle sur une vieille camionnette, il sillonne les villages du Beaujolais et du Mâconnais, réussissant à convaincre une quarantaine de vignerons de travailler régulièrement avec lui.
En 1964, il crée les « Vins Georges Dubœuf », dont l'activité s'étendra plus tard à d'autres régions. De grands restaurateurs apportent leur soutien, notamment lors d'opérations de promotion à l'étranger.
En 1993, il aménage dans l'ancienne gare de Romanèche-Thorins (Saône-et-Loire) un musée nommé le « Hameau du vin », consacré à l'art de la culture de la vigne et de la vinification, et un lieu de vente[4]. Trente ans plus tard, le site accueille quelque 80 000 visiteurs par an[5].
Parfois surnommé « le roi du Beaujolais »[6], Georges Dubœuf confie la direction de l'entreprise de négociant-éleveur à son fils Franck Dubœuf en 2018[7]. La génération suivante, représentée par le petit-fils Adrien Dubœuf-Lacombe, a également rejoint l’aventure familiale[8].
La maison achète la production de quelque quatre cents vignerons et s'approvisionne dans une vingtaine de caves coopératives[9] pour produire, estime-t-on en 2005, plus de trente millions de bouteilles par an[4].
Publications
[modifier | modifier le code]- Avec Henri Elwing, Beaujolais, vin du citoyen, éditions Jean-Claude Lattès, [10].
- avec Jean Orizet, Beaujolais, la passion en partage, Le Cherche midi, [11].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- « Georges Duboeuf - Dirigeant de la société Duboeuf en Beaujolais S.a. », sur dirigeants.bfmtv.com (consulté le ).
- « Georges Duboeuf : décès du pape du Beaujolais », sur leprogres.fr, (consulté le ).
- Michel Phaneuf, « Dubœuf a du chien »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur michelphaneufvin.com, .
- Didier Hugue, « Georges Duboeuf reprend du poil de la bête », sur tracesecritesnews.fr, (consulté le ).
- Source : « Anne Dubœuf, directrice générale déléguée du hameau Dubœuf : Voyage immersif en pays beaujolais », Saône-et-Loire 71 (magazine trimestriel du conseil départemental de Saône-et-Loire), n° 32, avril 2023 (pages 24 et 25).
- Victor Franco, « L'Impresario du Beaujolais Nouveau », L'Expansion, .
- Georges Duboeuf et Fils, (Romaneche Thorins) Chiffre d'affaires, résultat, bilans, consulté le .
- « Quand Georges Duboeuf se confiait "sur le divin" », sur Terre de Vins, (consulté le ).
- Jean-Claude Ribaut, « Le spleen du beaujolais nouveau », Le Monde, .
- Georges Duboeuf et Henri Elwing, Beaujolais, vin du citoyen, éditions Jean-Claude Lattès, , 217 p. (ISBN 2709608081 et 9782709608084, OCLC 21950262, lire en ligne)
- Georges Duboeuf et Jean Orizet, Beaujolais, la passion en partage, Le Cherche midi, , 143 p. (ISBN 2749148650 et 9782749148656, présentation en ligne).
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Articles connexes
[modifier | modifier le code]Bibliographie
[modifier | modifier le code]- (en) Rudolph Chelminski, I'll drink to that: Beaujolais and the French peasant who made it the world's most popular wine, Gotham Books, (ISBN 978-1-59240-320-2, OCLC 144228853, lire en ligne).
Liens externes
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- Notice dans un dictionnaire ou une encyclopédie généraliste :
- Site officiel
- « Georges Duboeuf, les Beaujolais Nouveaux sont un événement », sur beaujolaisnouveau.fr (consulté le ).
