Edelweißbrauerei Oskar Farny
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| Edelweißbrauerei Oskar Farny | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays |  Allemagne
|
| Ville | Kißlegg |
| Coordonnées | 47° 43′ 48″ nord, 9° 52′ 45″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1833 |
| Directeur | Elmar Bentele |
| Effectif | 60 |
| Production annuelle | 20 millions de bouteilles |
| Site web | http://www.farny.de |
| modifier |
|
Edelweißbrauerei Oskar Farny est une brasserie de Kißlegg, dans le Bade-Wurtemberg.
Histoire
[modifier | modifier le code]La brasserie est fondée en 1833 par Konrad Kugel quand il obtient du royaume de Wurtemberg une concession pour ouvrir une brasserie. Elle utilise l'eau de l'Argen, le malt et le houblon viennent de Tettnang et de l'Hallertau. En 1856, Bibiane Farny née Kugel et Eustache Farny achètent la brasserie parentale à ses frères et sœurs. En 1924, l'ancien maître brasseur Wilhelm Zeitler conçoit une bière blanche et devient l'inventeur de la Weizenbier. En 1983, Oskar Farny crée la fondation Oskar et Elisabeth Farny.
En 2001, Farny achète Bürgerliches Brauhaus Ravensburg-Lindau et rénove sa brasserie.
Production
[modifier | modifier le code]- Bières blanches (6 sortes)
- Bières de fermentation basse(5 sortes)
- Bières mixtes (2 sortes)
Références
[modifier | modifier le code]- (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Edelweißbrauerei Oskar Farny » (voir la liste des auteurs).
