Clinopodium nepeta

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Clinopodium nepeta, le Calament népéta, est une espèce de plante herbacée vivace commune de la famille des Lamiaceae.

Taxonomie[modifier | modifier le code]

Noms vernaculaires[modifier | modifier le code]

Le Calament népéta est aussi appelé Calament faux népéta, Calament glanduleux ou petit Calament.

Liste des sous-espèces[modifier | modifier le code]

Selon Kew Garden World Checklist (26 juin 2013)[1] :

  • sous-espèce Clinopodium nepeta subsp. nepeta
  • sous-espèce Clinopodium nepeta subsp. spruneri (Boiss.) Bartolucci & F.Conti (2011)
  • sous-espèce Clinopodium nepeta subsp. subisidoratum (Borbás) Govaerts (1999)

Utilisations[modifier | modifier le code]

Qualifié parfois de marjolaine sauvage, le calament népéta (a nepita en langue corse) est utilisé séché dans de nombreuses spécialités culinaires de la Corse[2].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Kew Garden « World Checklist », consulté le 26 juin 2013
  2. Conseil national des arts culinaires, Corse : produits du terroir et recettes traditionnelles, 1996, Albin Michel, (ISBN 2-226-08785-0).

Liens externes[modifier | modifier le code]

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