Saint Eustache

Saint Eustache désigne plusieurs saints chrétiens.

Saints catholiques et orthodoxes

• Eustache de Rome († vers 117 ou 118), martyr avec son épouse sainte Théopistie et leurs enfants Agapet et Théopiste ; fêté le 20 septembre.
• Eustache de Mâcon (III^e siècle), Placidus de son vrai nom, né à Mâcon, général romain aimant chasser, converti au christianisme, prit le nom d’Eustache après avoir vu apparaître un crucifix entre les bois d’un cerf qu’il poursuivait.
• Eustache d'Ancyre († vers 316), ou Eustache de Galatie ou Eustathe, martyr à Ancyre (aujourd'hui Ankara) en Galatie, torturé puis jeté dans une rivière ; fêté localement le 28 juillet.
• Eustache d'Antioche († vers 337), ou Eustathe, évêque de Bérée puis d'Antioche, martyr.
• Eustache († après 430), avec Valérien, Urbain, Crescens, Cresconius, Crescentien, Félix, Hortulan et Florentin, évêques en Afrique, exilés par le roi vandale Genséric ; fêté le 28 novembre.
• Eustache de Tours († 461), ou Eustoche, évêque de Tours en Touraine ; fêté le 19 septembre.
• Eustache de Bourges († 607), évêque de Bourges en Berry  ; fêté le 31 décembre.
• Eustache de Luxeuil († 625), ou Eustase ou Eustaise, moine puis second abbé de Luxeuil ; fêté le 29 mars.
• Eustache van Lieshout († 1943) picpucien ; fêté le 30 août.

Saints catholiques

• Eustache de Fly (° vers 1178 - †1211), religieux cistercien français ; fêté le 7 septembre.
• Eustache White († 1591), martyr exécuté à Tyburn ; fêté le 10 décembre.

Saint orthodoxe

• Eustache de Crimée († 1759), martyr par la main des Musulmans à Otoum-Pazar en Crimée ; fêté le 10 mai.