Courgeron

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Courgerons

Le courgeron, ou courge poivrée ou acorn en raison de la forme de gland de certaines variétés, est un légume de la famille des cucurbitacées.

C'est un type de courge, à la peau généralement vert foncé (mais il existe des variétés à peau orange ou blanche), généralement quasi-sphérique mais sillonné de profondes nervures.

Le légume est un cultivar de la variété Cucurbita pepo var. ovifera.

La courge poivrée mesure le plus souvent une douzaine de centimètres de haut et de 15 à 20 centimètres de diamètre.