Butanoate de 3-méthylbutyle

Butanoate de 3-méthylbutyle
Identification
Nom UICPA	butanoate de 3-méthylbutyle
Synonymes	butyrate d'isoamyle butanoate d'isoamyle
No CAS	106-27-4
No ECHA	100.003.074
No CE	203-380-8
No RTECS	ET5034000
PubChem	150889
FEMA	2060
SMILES	CCCC(=O)OCCC(C)C PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C9H18O2/c1-4-5-9(10)11-7-6-8(2)3/h8H,4-7H2,1-3H3 InChIKey : PQLMXFQTAMDXIZ-UHFFFAOYAT Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C9H18O2/c1-4-5-9(10)11-7-6-8(2)3/h8H,4-7H2,1-3H3 Std. InChIKey : PQLMXFQTAMDXIZ-UHFFFAOYSA-N
Propriétés chimiques
Formule	C9H18O2  [Isomères]
Masse molaire	158,238 ± 0,009 1 g/mol C 68,31 %, H 11,47 %, O 20,22 %,
Propriétés physiques
T° fusion	−73 °C
T° ébullition	178 °C
Solubilité	0,5 g·l-1 (eau,50 °C)
Masse volumique	0,866 13 g·cm-3 à 20 °C équation : $\rho =0.95837+(-1.78027E-5)\times T+(-1.01675E-6)\times T^{2}$ Masse volumique du liquide en g·cm-3 et température en kelvins, de 293,15 à 343,15 K. Valeurs calculées : 0,86268 g·cm-3 à 25 °C. T (K) T (°C) ρ (g·cm-3) 293,15 20 0,86577 296,48 23,33 0,86372 298,15 25 0,86268 299,82 26,67 0,86164 301,48 28,33 0,86059 303,15 30 0,85953 304,82 31,67 0,85847 306,48 33,33 0,85741 308,15 35 0,85634 309,82 36,67 0,85526 311,48 38,33 0,85418 313,15 40 0,85309 314,82 41,67 0,852 316,48 43,33 0,8509 318,15 45 0,84979 T (K) T (°C) ρ (g·cm-3) 319,82 46,67 0,84868 321,48 48,33 0,84756 323,15 50 0,84644 324,82 51,67 0,84531 326,48 53,33 0,84418 328,15 55 0,84304 329,82 56,67 0,8419 331,48 58,33 0,84075 333,15 60 0,83959 334,82 61,67 0,83843 336,48 63,33 0,83726 338,15 65 0,83609 339,82 66,67 0,83491 341,48 68,33 0,83373 343,15 70 0,83254
Point d’éclair	59 °C
Pression de vapeur saturante	1,1 mbar à 20 °C 20 mbar à 65 °C
Viscosité dynamique	1,044 mPa·s à 20 °C équation : $\eta =10^{(-5.23957+{\frac {959.94502}{T}}+(9.2246E-3)\times T+(-8.38321E-6)\times T^{2})}$ Viscosité en mPa·s et température en kelvins, de 293,15 à 343,15 K. Valeurs calculées : 0,967 mPa·s à 25 °C. T (K) T (°C) $\eta$ (mPa·s) 293,15 20 1,044 296,483 23,333 0,991 298,15 25 0,967 299,817 26,667 0,943 301,483 28,333 0,92 303,15 30 0,897 304,817 31,667 0,876 306,483 33,333 0,856 308,15 35 0,836 309,817 36,667 0,817 311,483 38,333 0,798 313,15 40 0,781 314,817 41,667 0,764 316,483 43,333 0,747 318,15 45 0,731 T (K) T (°C) $\eta$ (mPa·s) 319,817 46,667 0,716 321,483 48,333 0,701 323,15 50 0,686 324,817 51,667 0,672 326,483 53,333 0,659 328,15 55 0,646 329,817 56,667 0,633 331,483 58,333 0,621 333,15 60 0,609 334,817 61,667 0,597 336,483 63,333 0,586 338,15 65 0,575 339,817 66,667 0,565 341,483 68,333 0,555 343,15 70 0,545
Précautions
Transport
30    2620    Code Kemler : 30 : matière liquide inflammable (point d'éclair de 23 à 60 °C, valeurs limites comprises) ou matière liquide inflammable ou matière solide à l'état fondu ayant un point d'éclair supérieur à 60 °C, chauffée à une température égale ou supérieure à son point d'éclair, ou matière liquide auto-échauffante Numéro ONU : 2620 : BUTYRATES D’AMYLE Classe : 3 Étiquette : 3 : Liquides inflammables Emballage : Groupe d'emballage III : matières faiblement dangereuses.
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le butanoate de 3-méthylbutyle est l'ester de l'acide butanoïque avec l'alcool isoamylique et de formule semi-développée CH₃(CH₂)₂COO(CH₂)₂CH(CH₃)₂ utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme. Il possède une forte odeur de fruit et est utilisé dans la composition d'arômes fruités.

Voir aussi

• Butanoate