Butanoate d'éthyle

Butanoate d'éthyle
Identification
Nom UICPA	butanoate d'éthyle
Synonymes	butyrate d'éthyle
No CAS	105-54-4
No ECHA	100.003.007
No EINECS	203-306-4
No RTECS	ET1660000
PubChem	7762
FEMA	2186
SMILES	CCCC(=O)OCC PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C6H12O2/c1-3-5-6(7)8-4-2/h3-5H2,1-2H3 InChIKey : OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYAO Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C6H12O2/c1-3-5-6(7)8-4-2/h3-5H2,1-2H3 Std. InChIKey : OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N
Propriétés chimiques
Formule brute	C6H12O2  [Isomères]
Masse molaire	116,1583 ± 0,0062 g/mol C 62,04 %, H 10,41 %, O 27,55 %,
Propriétés physiques
T° fusion	−93 °C
T° ébullition	121 °C
Solubilité	6,2 g·l-1 (eau,20 °C)
Paramètre de solubilité δ	17,4 MPa1/2 (25 °C)
Masse volumique	0,87691 g·cm-3 à 20 °C équation : $\rho =1.47568+(-3.31059E-3)\times T+(4.33167E-6)\times T^{2}$ Masse volumique du liquide en g·cm-3 et température en kelvins, de 293,15 à 343,15 K. Valeurs calculées : 0,87368 g·cm-3 à 25 °C. T (K) T (°C) ρ (g·cm-3) 293,15 20 0,87743 296,48 23,33 0,87491 298,15 25 0,87368 299,82 26,67 0,87248 301,48 28,33 0,87131 303,15 30 0,87015 304,82 31,67 0,86903 306,48 33,33 0,86792 308,15 35 0,86684 309,82 36,67 0,86579 311,48 38,33 0,86475 313,15 40 0,86374 314,82 41,67 0,86276 316,48 43,33 0,8618 318,15 45 0,86086 T (K) T (°C) ρ (g·cm-3) 319,82 46,67 0,85995 321,48 48,33 0,85907 323,15 50 0,8582 324,82 51,67 0,85736 326,48 53,33 0,85655 328,15 55 0,85575 329,82 56,67 0,85499 331,48 58,33 0,85424 333,15 60 0,85352 334,82 61,67 0,85283 336,48 63,33 0,85216 338,15 65 0,85151 339,82 66,67 0,85089 341,48 68,33 0,85029 343,15 70 0,84971
T° d'auto-inflammation	440 °C
Point d’éclair	25 °C
Pression de vapeur saturante	15,5 mmHg à 25 °C
Viscosité dynamique	0,662 mPa·s à 20 °C équation : $\eta =10^{(-5.17455+{\frac {852.90821}{T}}+(0.01003)\times T+(-9.94419E-6)\times T^{2})}$ Viscosité en mPa·s et température en kelvins, de 293,15 à 343,15 K. Valeurs calculées : 0,62 mPa·s à 25 °C. T (K) T (°C) $\eta$ (mPa·s) 293,15 20 0,662 296,483 23,333 0,634 298,15 25 0,62 299,817 26,667 0,607 301,483 28,333 0,595 303,15 30 0,583 304,817 31,667 0,571 306,483 33,333 0,56 308,15 35 0,549 309,817 36,667 0,539 311,483 38,333 0,528 313,15 40 0,519 314,817 41,667 0,509 316,483 43,333 0,5 318,15 45 0,491 T (K) T (°C) $\eta$ (mPa·s) 319,817 46,667 0,482 321,483 48,333 0,473 323,15 50 0,465 324,817 51,667 0,457 326,483 53,333 0,449 328,15 55 0,442 329,817 56,667 0,434 331,483 58,333 0,427 333,15 60 0,42 334,817 61,667 0,413 336,483 63,333 0,407 338,15 65 0,4 339,817 66,667 0,394 341,483 68,333 0,388 343,15 70 0,382
Propriétés optiques
Indice de réfraction	${\textit {n}}_{D}^{20}$ = 1,392 - 1,393
Précautions
Directive 67/548/EEC
Xi Symboles : Xi : Irritant Phrases R : R10 : Inflammable. R36/37/38 : Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau. Phrases S : S16 : Conserver à l’écart de toute flamme ou source d’étincelles - Ne pas fumer. S26 : En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste. S36 : Porter un vêtement de protection approprié. S24/25 : Éviter le contact avec la peau et les yeux. Phrases R : 10, 36/37/38, Phrases S : 16, 24/25, 26, 36,
Transport
30    1180    Code Kemler : 30 : matière liquide inflammable (point d'éclair de 23 à 60 °C, valeurs limites comprises) ou matière liquide inflammable ou matière solide à l'état fondu ayant un point d'éclair supérieur à 60 °C, chauffée à une température égale ou supérieure à son point d'éclair, ou matière liquide auto-échauffante Numéro ONU : 1180 : BUTYRATE D’ÉTHYLE Classe : 3 Étiquette : 3 : Liquides inflammables Emballage : Groupe d'emballage III : matières faiblement dangereuses.
Écotoxicologie
DL50	13 g·kg-1 (rat, oral)
LogP	1,71
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le butanoate d'éthyle est l'ester de l'acide butanoïque et de l'éthanol, de formule semi-développée CH₃CH₂CH₂C(O)OCH₂CH₃ utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie. Il est présent dans les fruits et les boissons alcoolisées avec une odeur de fruit et plus particulièrement d'ananas.

Voir aussi

• Butanoate