Újházy-tyúkhúsleves

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Újházy-tyúkhúsleves
Lieu d’origine Drapeau de la Hongrie Hongrie
Place dans le service Soupe
Ingrédients poulet ; légumes (carottes, persil tubéreux, céleri, navet, champignons, oignons, choux-fleurs, pois, ail, poivron vert, tomates douces) ; aromates (persil, sel, poivre, gingembre)

Le újházy-tyúkhúsleves ([ˈuːjhaːzi cuːkhuːʃlɛvɛʃ]) est une soupe hongroise faite à partir de différents légumes, du poulet, relevée aux herbes et au gingembre. Elle tient son nom d'Ede Újházy (hu).