Motul (ville)

Motul
Administration
Pays	Mexique
État	État du Yucatán
Géographie
Superficie	297,63 km²
Fuseau horaire	UTC -
Coordonnées	21° 05′ 46″ Nord        89° 17′ 00″ Ouest
Démographie (2000)
Ville	29.483 habitants
Autres informations
Fondation	XIe siècle
Indicatif tél.	(+52)
Site Web	www.motul.gob.mx

Motul est une ville mexicaine située dans l'État du Yucatán à 44 km de Mérida. En 2003, Motul comptait environ 20 000 habitants.

Histoire

Ère pre-colombienne

On estime que Motul fut créée au XI^e siècle par un prêtre du nom de Zac Mutul et gouvernée par la famille Pech. Après la chute du gouvernement central du Yucatán et de la ville de Mayapan dans les années 1440, les Pech créèrent un royaume indépendant dans la région avec pour capitale Motul.

Ère coloniale

Avec la conquête espagnole du Yucatán, le Conquistador Francisco de Montejo fit de Motul une ville coloniale espagnole. Motul possède un monastère Franciscain dans le style de cette époque.

Histoire moderne

Le 22 février 1872, Motul obtint le statut de ville.

Motul fut la ville natale de Felipe Carrillo Puerto, un des anciens Gouverneurs du Yucatán qui fut assassiné en 1924. En son honneur, Motul fut rebaptisée Motul de Carrill Puerto.

Cuisine

Motul est connue pour ses spécialités culinaires :

• "Huevos motuleños" : des œufs sur des tortillas avec des haricots noirs et du fromage. Le plat peut être assorti d'autres ingrédients comme du jambon, des petits pois ou de la sauce piquante.

• "Pollo motuleño" : un plat à base de poulet cuisiné avec du jus d'orange, de l'achiote et des bananes plantains.