Andrea Jourdan
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| Naissance | Baie-Comeau, Canada |
|---|---|
| Activité principale | |
| Conjoint |
Philip Jourdan |
| Langue d’écriture | Français Anglais |
|---|---|
| Genres |
Andrea Jourdan, née à Baie-Comeau, est une auteure culinaire québécoise, chroniqueur au Journal de Montréal et une collaboratrice anonyme (ghostwriter) pour plusieurs auteurs de livres de cuisine.
Biographie et carrière
Née à Baie-Comeau, Québec, au Canada[1], Andrea Jourdan fait des études en sciences politiques et littérature française[2].
Après un séjour en France durant lequel elle rencontre les chefs Joël Robuchon et Bernard Loiseau[1], Andrea et son mari, le réalisateur américain Philip Jourdan, ouvrent un premier restaurant à Los Angeles, aux États-Unis, puis un second à Montréal au Canada[2],[3],[1]. Son amour pour la cuisine européenne la ramène en Europe, plus précisément en Italie où elle anime la série télévisée Mangia! Mangia! créée pour le marché américain[1] et diffusée de 1996 à 1998 [1]. Puis elle écrit son premier livre de recettes en anglais, The Extra Virgin Olive Oil of Lucca[1] consacré aux recettes et aux producteurs d'huile d'olive de Lucques en Toscane.
En 2011, Andrea Jourdan publie aux Éditions Transcontinental le livre Spoom, Desserts envoûtants [4] qui reçoit en 2012 le prix Gourmand World Cookbook Awards pour la Meilleure Photographie de livres de recettes publié au Canada francophone[5]. Toujours aux Éditions Transcontinental, elle publie deux autres livres, Tartares et Carpaccios[6] et Tartes en folie.
Depuis 2013, Andrea Jourdan écrit la collection de titres Complètement aux Éditions de l'Homme, dont chaque titre propose 30 recettes autour d'un unique thème[7]. Deux de ses livres de recettes ont reçu les prix Gourmand World Cookbook Awards en 2015 : Recevoir toute l'année avec Andrea (Entertaining - French Canada) et Le garde-manger d'Andrea (Easy Recipes - French Canada)[8]. Elle est également chroniqueur aux pages Saveurs du Journal de Montréal[9].
Après la fermeture de sa boutique Les Petits Plaisirs d'Andrea sur la rue Laurier[10], Andrea ouvre le [11] Andrea Jourdan La Boutique au célèbre Marché Jean-Talon, lieu où sont disponibles nombreux coups de cœur culinaires ainsi que des produits à la marque maison créés par Andrea elle-même[11] jusqu'à la fin de ses activités commerciales en .
Publications
- The Extra Virgin Olive Oil of Lucca, Andrea's Kitchen Books, 1998. (ISBN 978-0-96710-000-5)
- Spoom, Desserts envoûtants, Éditions Transcontinental, 2011. (ISBN 978-2-89472-589-4)
- Tartares & Carpaccios, Éditions Transcontinental, 2012. (ISBN 978-2-89472-617-4)
- Tartes en folie, Éditions Transcontinental, 2012. (ISBN 978-2-89472-619-8)
- Burgers & Pizzas, Marshall Cavendish, 2012. (ISBN 978-9-81436-146-0)
- Cupcakes & Muffins, Marshall Cavendish, 2012. (ISBN 978-9-81436-149-1)
- Pies & Quiches, Marshall Cavendish, 2012. (ISBN 978-9-81436-147-7)
- Soups & Sandwiches, Marshall Cavendish, 2012. (ISBN 978-9-81436-148-4)
- Sweets & Desserts, Marshall Cavendish, 2012. (ISBN 978-9-81436-150-7)
- Complètement Cheesecakes, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-463-3)
- Complètement Crevettes, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-465-7)
- Complètement Cru, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-460-2)
- Complètement Desserts en pots, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-732-0)
- Complètement Limonades, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-461-9)
- Complètement Quinoa, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-459-6)
- Complètement Salades, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-457-2)
- Complètement Smoothies, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-462-6)
- Complètement Soupes d'automne, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-668-2)
- Complètement Soupes froides, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-456-5)
- Complètement Tartares, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-458-9)
- Complètement Tomates, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-465-7)
- Absolutely Autumn Soups, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Cheesecake, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Chicken, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Cold Soups, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Cookies, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Crepes, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Desserts in a Jar, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Ice Cream, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Lasagna, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Lemonade, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Quinoa, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Raw, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Risottos, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Salads, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Salmon, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Shrimp, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Smoothies, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Tajine, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Tartare, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Tomatoes, AF Gourmet, 2012
- Chicken Meals, Marshall Cavendish, 2013. (ISBN 978-9-81440-846-2)
- Ice Creams & Sorbets, Marshall Cavendish, 2013. (ISBN 978-9-81440-844-8)
- Lasagne & Risottos, Marshall Cavendish, 2013. (ISBN 978-9-81440-845-5)
- Pancakes & Waffles, Marshall Cavendish, 2013. (ISBN 978-9-81440-843-1)
- Ultimate Cookies, Marshall Cavendish, 2013. (ISBN 978-9-81440-847-9)
- 150 Best Desserts in a Jar, Robert Rose, 2013. (ISBN 978-0-77880-435-2)
- Desserts en pots. 150 recettes irrésistibles, Les Éditions de l'Homme, 2013. (ISBN 978-2-76193-497-8)
- Complètement Courges, Les Éditions de l'Homme, 2013. (ISBN 978-2-76193-863-1)
- Complètement Gâteaux au chocolat, Les Éditions de l'Homme, 2013. (ISBN 978-2-76193-866-2)
- Complètement Gratins, Les Éditions de l'Homme, 2013. (ISBN 978-2-76193-867-9)
- Complètement Noël, Les Éditions de l'Homme, 2013. (ISBN 978-2-76193-864-8)
- Complètement Osso buco, Les Éditions de l'Homme, 2013. (ISBN 978-2-76193-865-5)
- Complètement Burgers, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-979-9)
- Complètement Érable, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-980-5)
- Complètement Fraises, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-978-2)
- Complètement Pétoncles, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-977-5)
- Les desserts faciles d'Andrea, Éditions Coup d'œil, 2014. (ISBN 978-2-89731-481-1)
- Complètement Biscuits, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-672-9)
- Complètement Lasagnes, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-671-2)
- Complètement Poulet, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-669-9)
- Complètement Risottos, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-670-5)
- La mijoteuse facile d'Andrea, Éditions Coup d'œil, 2014. (ISBN 978-2-89731-480-4)
- Le garde-manger d'Andrea, Éditions Goélette, 2014. (ISBN 978-2-89690-627-7)
- Recevoir toute l'année avec Andrea, Éditions Coup d'œil, 2014. (ISBN 978-2-89731-484-2)
- Grillades chez soi, Éditions Coup d'œil, 2014. (ISBN 978-2-89731-482-8)
- Homard et crabe chez soi, Éditions Coup d'œil, 2014. (ISBN 978-2-89731-483-5)
- Complètement Crème glacée, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-854-9)
- Complètement Noix de coco, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76194-263-8)
- Complètement Pommes, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76194-264-5)
- Complètement Saumon, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-856-3)
- Le poêlon à toutes les sauces, Éditions Coup d'œil, 2015. (ISBN 978-2-89731-479-8)
- La saison des conserves avec Claudette Dion, Éditions Édito, 2015. (ISBN 978-2-92440-252-8)
- Sortez vos mijoteuses avec Claudette Dion, Éditions Édito, 2015. (ISBN 978-2-92440-253-5)
- Complètement Asperges, Les Éditions de l'Homme, 2015. (ISBN 978-2-76194-218-8)
- Complètement Brochettes, Les Éditions de l'Homme, 2015. (ISBN 978-2-76194-219-5)
- Complètement Crêpes, Les Éditions de l'Homme, 2015. (ISBN 978-2-76193-673-6)
- Complètement Tajines, Les Éditions de l'Homme, 2015. (ISBN 978-2-76193-857-0)
- Les super aliments à toutes les sauces, Éditions Coup d'œil, 2016. (ISBN 978-2-89731-386-9)
- Irrésistible érable, une histoire d'amour en 100 recettes, Éditions Édito, 2016. (ISBN 978-2-92440-272-6)
- Chasse et pêche : 100 recettes de gibier et de poissons du Québec, Éditions Coup d'œil, 2016. (ISBN 978-2-89731-754-6)
- Simplement BBQ : 110 recettes du Journal de Montréal, Éditions du Journal de Montréal, 2018. (ISBN 978-2-89761-071-5)
- Caviar (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-806-5)
- Caviar (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-801-0)
- Érable (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-804-1)
- Maple (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-805-8)
- Foie gras (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-802-7)
- Foie Gras (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-803-4)
- Truffe (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-806-5)
- Truffle (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-807-2)
- Coffret 4 livres gourmands (tome 1), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-813-3). Comprend les titres français Caviar, Érable, Foie Gras et Truffe de la collection Par Andrea.
- 4-Volume Cookbook Set (Vol 1), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-814-0). Comprend les titres anglais Caviar, Foie Gras, Maple & Truffle de la collection By Andrea.
- Cuisiner au vin blanc, Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-809-6)
- Cuisiner au vin rouge, Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-808-9)
- Cooking with Red Wine, Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-811-9)
- Cooking with White Wine, Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-812-6)
Traductions
- The Great Book of Fish, Book Sales, 1998. (ISBN 978-1-57145-248-1).
- The Great Book of Mediterranean Cuisine, Book Sales, 1998. (ISBN 978-0-78581-368-2).
- The Great Book of Pasta, Book Sales, 1998. (ISBN 978-1-57145-247-4).
Collaborations
- 100 Personnalités 100 Recettes, Fondation les Ailes de la Mode, 2002. (ISBN 978-2-98077-060-9).
- Préface du livre BBQ au Max (auteur: Max Lavoie), Guy Saint-Jean Éditeur, 2015. (ISBN 978-2-89455-939-0).
Notes et références
- Journal Le Soleil de Québec, « Une saison dans la vie d'Andrea Jourdan », (consulté le )
- Maudits francais, « Andrea Jourdan, une chef qui met le raffinement en petits pots », (consulté le )
- Journal de Montréal, « La cuisine pratique d'Andrea Jourdan », (consulté le )
- Voir, « Desserts effervescents et originaux », (consulté le )
- Chambly Express, « Deux ouvrages des Éditions Transcontinental finalistes à la compétition « Best in the World » des Gourmand World Cookbook Awards 2012 », (consulté le )
- Voir, « Tartares & Carpaccios: un été tout cru », (consulté le )
- Editions de l'homme, « Andrea Jourdan : écrivain, auteur », (consulté le )
- (en) Gourmand Awards, « Winners by countries - Gourmand Awards 2015 », (consulté le )
- Journal de Montréal, « Andrea Jourdan au Journal de Montréal », (consulté le )
- Pat White, « Andrea Jourdan: rendre le meilleur accessible », (consulté le )
- Journal de Québec, « Andrea Jourdan ouvre une boutique gourmande », (consulté le )
