Soubois

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Sousbois
Soubois.jpg
Pays d’origine
Région
Lait
Pâte
molle, croûte fleurie

Le Soubois est un fromage suisse à base de lait de vache. Fruit d'un affinage assez court (10 jours) se distingue par son cerclage d'épicéa[1].

Références et liens[modifier | modifier le code]