« Breizh Cola » : différence entre les versions
Proposition de fusion |
→Gamme : Breizh Cola Zéro |
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|titre=La Bretagne, son cola, sa stévia |auteur=LSA |année=2011 |citation=Breizh Cola est à moins 70 %, sans pour autant que le goût de réglisse, le défaut de cet édulcorant, ne soit trop prononcé.}}</ref>. |
|titre=La Bretagne, son cola, sa stévia |auteur=LSA |année=2011 |citation=Breizh Cola est à moins 70 %, sans pour autant que le goût de réglisse, le défaut de cet édulcorant, ne soit trop prononcé.}}</ref>. |
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=== Breizh Cola Zéro === |
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Depuis avril 2015, la déclinaison d'un « Breizh Cola Zéro » est commercialisée dans les grandes surfaces, en concurrence avec les autres colas acaloriques<ref>[http://www.rayon-boissons.com/Boissons-sans-alcool-et-Eaux/Boissons-sans-alcool-Breizh-Cola-se-refait-une-beaute-35568 « Boissons sans alcool : Breizh Cola se refait une beauté »], rayon-boissons.com, 19 mars 2015</ref>. |
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=== Les différentes bouteilles === |
=== Les différentes bouteilles === |
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Version du 24 avril 2015 à 12:55
Une proposition de fusion est en cours entre Brasserie Lancelot, Phare Ouest et Breizh Cola.
Les avis sur cette proposition sont rassemblés dans une section de Wikipédia:Pages à fusionner. Les modifications majeures apportées, entre-temps, aux articles doivent être commentées sur la même page.
| Breizh Cola | |
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| Pays d’origine |  France |
|---|---|
| Société | Phare Ouest Brasserie Lancelot |
| Slogan | Le Cola du Phare Ouest |
| Date de création | 2002 |
| Type | Gazeuse |
| Principaux ingrédients | Citron Caféine |
| Site web | http://www.breizhcola.fr |
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Le Breizh Cola (Bretagne Cola en langue bretonne) est une boisson gazeuse, un altercola breton commercialisé dès 2002 par la brasserie Lancelot et distribué via sa filiale Phare Ouest, dont le siège social de la brasserie se situe au Roc-Saint-André dans le Morbihan.
Ce cola régional français tire son nom de sa première composition, l'utilisation de noix de kola, et du nom breton de la Bretagne.
Historique
À l’automne 2001, Éric Ollive et Stéphane Kerdodé, cadres de la brasserie Lancelot, ont eu l'idée, après avoir visité une limonaderie[1], de lancer un cola breton afin de développer la gamme limonade de Lancelot[2]. Ils élaborent en neuf mois[1] la recette originale, en ne reprenant pas les canons des précédents colas[2]. En association avec Bernard Lancelot, qui leur permet d'utiliser les structures de production et de diffusion[1], ils créent la société Phare Ouest, en y investissant leurs primes de fin d'année[2]. Après un lancement à Lorient en mars 2002[2], les premières bouteilles de Breizh Cola sortent de la chaîne en juin 2003, sous la forme de 5 000 bouteilles en verre de 33cl[1]. Lors de l'inauguration, seuls les médias locaux étaient présents, mais une dépêche AFP a repris l'information qui s'est retrouvée dans les grands média nationaux[1]. L'engouement a suivi et un an plus tard, un million de bouteilles sortaient de l'usine[1].
Premier cola régional français en terme d'ancienneté[2], le Breizh Cola a inspiré d'autres colas régionaux[1], apportant son expertise au développement de certains[2]. En 2011, l'entreprise Lancelot a investi 3 millions d'euros, dont 2 millions à l'usine du Roc-Saint-André et 1 million dans une ligne d'embouteillage PET mise en service en mars à Domagné (Ille-et-Vilaine)[3].
Fort de ses 15 % de parts de marché des colas dans le grand Ouest français en 2012 (quinze millions de bouteilles vendues en 2012, dix millions d'euros de chiffre d'affaires) et de prix inférieurs de 7 % par rapport aux colas des sociétés américaines, le cola régional est distribué en février 2013 dans des supermarchés parisiens comme Auchan, Carrefour Market et Intermarché[4].
Production
Le Breizh Cola a été fabriqué à Brest, dans le Finistère jusqu'en 2007. Le site étant devenu trop petit, la production en verre a été transférée à Plonéour-Lanvern, dans une ancienne usine France Boissons[5] qui a produit en 2008 5 millions de bouteilles[6]. La production de bouteilles en plastique destinée à la grande distribution était sous-traitée à Cholet en Maine-et-Loire jusqu'en 2012[7]. Les arômes du fruit des arbres de Cola sont achetés à un fabricant. Trois types de noix de cola sont assemblées (d'Afrique du Sud, d'Éthiopie et de Côte d'Ivoire). Dans sa version de base, du sucre, du dioxyde de carbone, du colorant (caramel au sulfite d'ammonium, E150d), de l'acide phosphorique, et de la caféine complètent la recette.
Principalement distribuée en Bretagne, la marque représente en 2009 environ 10 % des ventes de cola dans le grand Ouest français[8] et 15 % des ventes sur les bouteilles de 1,5 litre[9].
Gamme
Breizh Cola "Standard"
Il a fallu six mois pour mettre au point la formule définitive[10]. Il aurait une légère saveur de « caramel au beurre salé », avec la présence du colorant caramel E150d[11] et une eau moyennement gazéifiée[10]. Le packaging est d'un rouge légèrement orangé avec comme fond une rose des vents, une vague et des bulles. Sur l'étiquette, une image aux couleurs verdâtres présente un phare dans une mer agitée et les ingrédients sont mentionnés en français et en breton. Son goût est utilisé pour parfumer les caramels au beurre salé Cara Cola.
- Conditionnement : PET 150 cl Standard - PET 33 cl Standard - Verre perdu 100 cl - Verre perdu 33 cl - Verre consigné 33 cl
Breizh Cola Hep Sukr
La version sans sucre est commercialisée en 2004[12].
Breizh Cola Stévia
En mars 2010, la brasserie Lancelot et Phare Ouest lancent le Breizh Cola Stévia, cassant le code couleur rouge du cola en mettant en avant sur le packaging une feuille verte de Stévia. Associé à un arôme naturel, l'édulcorant ne fait plus apparaître son arrière-goût réglissé. Elle devient en France la première boisson en linéaire à base de stévia, devançant le Fanta Still reformulé par Coca-Cola et Joker de Eckes-Granini[13].
L’utilisation de cet édulcorant permet de réduire le taux de sucre de 70 %[14].
Breizh Cola Zéro
Depuis avril 2015, la déclinaison d'un « Breizh Cola Zéro » est commercialisée dans les grandes surfaces, en concurrence avec les autres colas acaloriques[15].
Les différentes bouteilles
- Bouteille en plastique 33cl ou 150cl
- Bouteille en verre 33cl ou 100cl
- Bouteille stylisée en verre 75cl
- Bouteille verre de 75cl avec bouchon mécanique
- Bouteille verre de 1l avec bouchons plastique
Concurrence
Breizh Cola a devancé Pepsi-Cola en parts de marché dans le grand Ouest[6] ; elle est de 10 % en Bretagne[16].
Depuis 2008 Coca-Cola embauche des commerciaux supplémentaires pour couvrir les magasins bretons[17] (sept en 2010). En 2010, the Coca-Cola Company basée à Atlanta a pour la première fois modifié sa charte graphique pour toucher un marché régional (publicités aux couleurs de la Bretagne sous diverses formes, campagne marketing) et développé des actions en Bretagne (partenariats bretons, objets dans les bars-restaurants, véhicules personnalisés...) pour obtenir un même « capital sympathie »[18],[19].
Pour Alain Korkos, Breizh Cola « fait de la vulgaire copie » de Coca Cola[20]. Pour les producteurs du Breizh Cola, le succès est lié à l'originalité du goût du produit : « si on avait copié Coca, on ne serait plus là[9] ».
Sponsoring
La marque sponsorise les clubs de football du Vannes OC[21], du Stade rennais[22], du Stade brestois 29, de l'En Avant de Guingamp, le club de basket UJAP Quimper, le Rugby Club Vannetais, le Rennes Volley 35 et Vannes Volley-Ball, le Garde du Vœu Hennebont TT. Il est présent lors d'événements sportifs comme l'Open de tennis de Quimper, le Tour de Bretagne cycliste, le Tro Bro Leon, La Pierre Le Bigaut, le Grand Prix de Plumelec, le Mondial de Char à Voile... Il est partenaire de festivals de musiques actuelles (festival des Vieilles Charrues, Au Pont du Rock, festival du Bout du Monde, festival Couvre Feu, Jazz à Vannes, Les Tombées de la nuit, Le Grand soufflet) et traditionnels (festival interceltique de Lorient, festival de Cornouaille, Tonnerres de Brest, le Roue Waroch, concours Bodadeg ar Sonerion, trophée Ronsed-Mor, festival Yaouank)...
Récompenses
- Produit en Bretagne :
- Meilleure nouveauté 2003
- Meilleure nouveauté 2011 (Breizh Cola Stévia)
Notes et références
- Stéphane Kerdodé, « Le jour où nous avons créé le cola breton », Civis memoria, (consulté le )
- Flore Limantour, « Breizh Cola. Candidat au patrimoine breton », letelegramme.com, (consulté le )
- Cola Brasserie Lancelot. Le cola breton a de l'ambition Le Télégramme
- Marie-Josée Cougard, Boissons sans alcool : Breizh Cola, le « Coca breton », débarque à Paris, Les Échos, 18 janvier 2013
- Le Breizh Cola devient bigouden
- L'ascension du Cola Breton
- Le Breizh Cola sera intégralement produit en Bretagne, entreprises.ouest-france.fr, 6 juin 2012
- Breizh cola, environ 10 % de parts de marché en Bretagne
- Camille Allain, « Breizh Cola marche vers la capitale », 20 minutes, (consulté le )
- Yves Drévillon, Breizh Cola. L'ascension du soda breton, Le Télégramme, 9 octobre 2009
- « La guerre des colas enflamme la Bretagne » dans Le Parisien, 23 octobre 2011
- Les PME revisitent les grands classiques
- Le magazine des boissons en grande distribution, « Boissons sans alcool : l’Efsa approuve les différents extraits de stevia en tant qu’additifs alimentaires »
- LSA, « La Bretagne, son cola, sa stévia », : « Breizh Cola est à moins 70 %, sans pour autant que le goût de réglisse, le défaut de cet édulcorant, ne soit trop prononcé. »
- « Boissons sans alcool : Breizh Cola se refait une beauté », rayon-boissons.com, 19 mars 2015
- Benoît Berthelot, « Coca-Cola : Une nouvelle formule, viiiiiite !!! », Capital, no 273, , p. 50.
- Breizh Cola, l’épine dans le pied de Coca-Cola en Bretagne Rayon Boissons
- Le Télégramme Coca-Cola. Première mondiale : une affiche spécial Bretagne
- Coca Cola. Le point de vue de Christian Guyonvarc'h UDB
- Alain Korkos, Le breizh cola : résistance ethnique, ou pâle copie ?, @rrêt sur images, 21 janvier 2013
- Breizh Cola. Nouveau sponsor du Voc à domicile Le Télégramme
- D.T., « Stade Rennais : un partenariat avec le Vannes OC », Le Télégramme, 29 août 2012, consulté sur www.letelegramme.com le 29 aout 2012
Annexes
Sources
- Article d'Ouest-France du lundi 17 juillet 2006.
Articles connexes
- Britt Cola, autre cola alternatif fabriqué en Bretagne
- Cola alternatif
- Phare Ouest
