Scyliorhinus canicula

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La petite roussette[1] (Scyliorhinus canicula) est l’un des plus petits requins.

Il vit dans l'océan Atlantique de la Norvège à la Côte d'Ivoire, ainsi qu'en mer Méditerranée. Son intérêt commercial est variable en fonction de sa zone de consommation.

Une fois l'animal étêté, vidé et écorché, il prend en France la dénomination commerciale de Saumonette.

Photos[modifier | modifier le code]

Caractéristiques physiques[modifier | modifier le code]

  • Longueur : 1 mètre maximum.
  • Poids maximum connu : 5 kg.
  • Profondeur : de 10 à 400 m.

Elle vit dans les fonds marins sablonneux et mange de petits poissons, crustacés et vers.

Note[modifier | modifier le code]

  1. Définitions lexicographiques et étymologiques de « roussette » du Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales

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