Nikka

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Nikka Whisky

alt=Description de l'image NIKKA WHISKY.jpg.
Création 1934
Personnages clés fondateur : Masataka Taketsuru
Siège social Tokyo
Activité Boissons
Produits Whisky
Société mère Asahi Breweries
Site web www.nikka.com

La Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. (ニッカウヰスキー株式会社, Nikka uisukī kabushiki gaisha?) est une entreprise japonaise du secteur agroalimentaire qui produit et distribue du whisky et du brandy. Son siège social est situé à Tokyo. Nikka est une filiale d'Asahi Breweries.

Nikka possède deux distilleries au Japon : l’une à Yoichi (余市?) sur Hokkaido et l’autre, Miyagikyo (宮城峡?), à Sendai sur Honshū, et une en Écosse : Ben Nevis au nord de Fort William.

Histoire[modifier | modifier le code]

Nikka est fondé en 1934 par Masataka Taketsuru, sous le nom de Dainipponkajū (大日本果汁株式会社?, littéralement « grande entreprise de jus de fruit japonais »), avec la création de la distillerie de Yoichi sur l'île de Hokkaido[1]. Masataka Taketsuru, un ingénieur chimiste grand artisan du développement de l’industrie du whisky au Japon, vient alors de quitter Kotobukiya, l'ancêtre de Suntory, pour lequel il a mis en place une distillerie près de Kyoto, Yamazaki, première distillerie du Japon[1].

L'entreprise est renommée Nikka, abréviation de Dainipponkajū, en 1952[1]. La seconde distillerie de la société, Miyagikyo, est bâtie à Sendai sur Honshū en 1969. En 1989, Nikka rachète la distillerie Ben Nevis au nord de Fort William en Écosse[2].

Produits[modifier | modifier le code]

  • Single malt : Yoichi (余市?), Miyagikyo (宮城峡?)[3],
  • Pure malt : Taketsuru (竹鶴?), Pure malt (ピュアモルト, Pyua moruto?)[3],
  • Blend : Tsuru (?), The Blend (ザ・ブレンド, Za Burendo?), Super Nikka (スーパーニッカ, Sūpā Nikka?), From the barrell (フロム・ザ・バレル, Furomu za bareru?), G&G, All malt (オールモルト, Ōru moruto?), Malt club (モルトクラブ, Moruto kurabu?), Black Nikka (ブラックニッカ, Burakku Nikka?), Hi Nikka (ハイニッカ, Hai Nikka?)[4].
  • Brandys : Nikka Brandy (ニッカブランデー, Nikka burandē?), Dompierre (ドンピエール, Donpiēru?)[5].

Références[modifier | modifier le code]

  1. a, b et c (en) The Founder, Nikka Whisky
  2. (en) Alcohoic Beverage | BRANDS, ASAHI GROUP HOLDINGS, consulté le 3 juillet 2014
  3. a et b (en) Malt whisky, Nikka Whisky, consulté le 18 avril 2012
  4. (en) Blended whisky, Nikka Whisky, consulté le 18 avril 2012
  5. (ja) Brandy (ブランデー, burandē?), Nikka Whisky

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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