Gyros

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Gyros.

Le gyros (grec moderne : γύρος / yýros, du grec ancien : γῦρος / gŷros, « anneau, cercle ») ou en français sandwich grec, est un plat grec composé de viande (souvent de porc mais aussi de poulet, de veau, de bœuf ou d'agneau), de tomate, d'oignon et de sauce tzatzíki, le tout servi dans du pain pita.

Histoire[modifier | modifier le code]

Le gyros est originaire de Thessalonique, et plus exactement de Toumba. On raconte que le premier gyros a été introduit dans les années 1950 au Pirée par un cuisinier de Constantinople, d'origine grecque[1].

Références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]