Château Chambert-Marbuzet
| Château Chambert-Marbuzet | ||
.JPG) Graves alluvionnaires de Saint-Estèphe | ||
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| Ancien nom | Cru Chambert-Marbuzet | |
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| Fondation | vers 1850 | |
| Pays |  France
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| Production | ||
| Appellations | saint-estèphe | |
| Cépages | cabernet-Sauvignon 70 % merlot 30 % |
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| Autres productions | Ch. Haut-Marbuzet Ch. Tour de Marbuzet Ch. MacCarthy |
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| Société | ||
| Personnes clés | Henri Duboscq | |
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Le Château Chambert-Marbuzet est un domaine viticole de 5 hectares[1],[2], situé à Saint-Estèphe en Gironde, appartenant à la famille Duboscq[3] (également propriétaire dans la même commune du château Haut-Marbuzet)[4]. En raison de sa petite superficie, le château Chambert-Marbuzet produit seulement environ 30 000 bouteilles par an[2].
Cru bourgeois en 1932[5],[6], Chambert-Marbuzet fut élevé en 2003 au rang de Cru bourgeois supérieur[7],[8].
Histoire du domaine
[modifier | modifier le code]Il est possible que le nom du domaine provienne de l'ancien Chambèrt[9], terme local qui désignait à la fois un terrain préparé pour une plantation viticole et la technique de labour elle-même, utilisée pour creuser des sillons entre les rangs de vignes[10].
Il faut noter également qu'on trouve trace d'une famille Chambert[11], vignerons et pépiniéristes établis au village de Marbuzet au milieu du XIXe siècle[2]. Cent ans plus tard, et identique à lui-même quant à sa production déclarée de 30 tonneaux[12], le Cru Chambert-Marbuzet — devenu Château[12] — se retrouve dans la famille Naugé qui jouissait alors d'une excellente réputation de vinificateurs[11]. En 1962, Hervé Duboscq, dix ans après son acquisition du château Haut-Marbuzet[12], ajoute ce cru à son patrimoine viticole[11].
Le terroir
[modifier | modifier le code]Localisé aux lieux-dits du Bouscat et des Camots, au centre-sud de la zone d'appellation saint-estèphe, sur un plateau incliné en direction du Sud entre 20 et 14 mètres d'altitude[12], Chambert-Marbuzet repose sur un terroir de graves[8] alluvionnaires au socle argilo-calcaire. Situé entre Phélan Ségur et Le Crock[8], ce petit vignoble bénéficie d'un micro-climat très doux grâce à l'influence de l'estuaire de la Gironde tout proche.
Le vin
[modifier | modifier le code]Son assemblage de 70 % de cabernet sauvignon et de 30 % de merlot[8] en fait l'archétype du saint-estèphe robuste et corsé[11], parfois un peu austère dans sa jeunesse[8], et au nez marqué par des notes d'épices, de poivre et de menthol[13]. D'après le Guide Hachette, les millésimes de référence du domaine sont 1966, 1976, 1979, 1981, 1982, 1983, 1985, 1988, 1993, 1994 et 1995[3].
Habituellement, le vin du Château Chambert-Marbuzet ne demande pas de longues années avant d'être consommable[5] et atteint son apogée vers six ou sept ans d'âge[12]. Jeune, il accompagne harmonieusement les plats en sauce[2], tels que civets, salmis, coq au vin, ris de veau ou les tournedos Rossini[11].
Articles connexes
[modifier | modifier le code]Notes et références
[modifier | modifier le code]- Bordeaux et ses vins - Dix-huitième Édition, de Ch. Cocks et Éd. Féret, Éditions Féret, 2007, p. 526 (ISBN 978-2-35156-013-6)
- Le Guide Hachette des Vins 2011, Hachette Livre (Hachette Pratique), Paris, page 384 (ISBN 978-2-01-237681-6)
- Le Guide Hachette des Vins 2002, Hachette Livre (Hachette Pratique), Paris, page 396 (ISBN 2-01-236608-2)
- Guide des Vins de Bordeaux de David Peppercorn, Flammarion, 1987, page 113 (ISBN 2-08-202502-0)
- Larousse des Vins - Tous les Vins du Monde, Larousse, 1994, page 147 (ISBN 2-03-507002-3)
- Bordeaux et ses Vins - Seizième Édition, de Ch. Cocks et Éd. Féret, Éditions Féret, 2001, page 477 (ISBN 2-902416-67-9)
- crus-bourgeois.com 2003 Official List
- Le Médoc et ses Crus Bourgeois de Denis Hervier, Éditions Féret, 2003, page 89 (ISBN 2-902416-90-3)
- Flor de Vinha - en Médoc paroles d'oc du vignoble à Saint-Estèphe, d'Alain Viaut, Éditions de la maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine, 1992, p. 126 (ISBN 9-782-858-921775)
- David Peppercorn, Bordeaux, London, Faber and Faber Ltd, , 197 p. (ISBN 0-571-13699-0)
- Collection Le Grand Bernard des Vins de France, Volume Saint-Estèphe, de Bernard Ginestet, éditions Nathan, 1985, p.114-115 (ISBN 2-09-291419-7)
- Encyclopédie des Crus Bourgeois du Bordelais, par Michel Dovaz, Éditions de Fallois, 1988, page 52 (ISBN 2-87706-010-1) (BNF 34962948)
- Le Grand Classement des Vins de Bordeaux - Millésime 2007 de Rémy Poussart
