Chachlyk

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Chachlyk

Le chachlyk (en cyrillique: шашлык, en alphabet persan: شیشلیک) est une spécialité culinaire semblables aux brochettes kebab, et originaire du moyen-orient.

Il est composé de viande marinée et grillée.

Le terme est utilisé principalement en Iran, en Ouzbékistan, en Estonie, en Arménie en Géorgie, au Tadjikistan.

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