Brioche tressée à la noisette (Nusszopf)

Ajouter des liens
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Page d’aide sur l’homonymie

Pour les articles homonymes, voir Brioche.

Brioche tressée à la noisette (Nusszopf)
Image illustrative de l’article Brioche tressée à la noisette (Nusszopf)
Lieu d’origine Drapeau de l'Allemagne Allemagne, Drapeau de l'Autriche Autriche
Place dans le service Déjeuner, dessert
Température de service Froide ou tiède
Ingrédients Farine, beurre, lait, œuf, sucre, levure de boulanger, pâte de noisettes, noisette
Mets similaires Strudel, tresse au beurre, Hefekranz, babka, chinois, brioche, viennoiserie
Classification Pâtisserie, viennoiserie
modifier Consultez la documentation du modèle

Une brioche tressée à la noisette ou nusszopf (en allemand) est un gâteau-brioche fourré à l'amande et à la noisette, spécialité culinaire traditionnelle des cuisine autrichienne et allemande, également répandue en Europe centrale et Europe germanique.

Description[modifier | modifier le code]

La brioche tressée à la noisette (nusszopf) est une variante des brioche, tresse au beurre, Hefekranz et strudel de la viennoiserie autrichienne[1],[2],[3].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. ↑ « Brioche Tressée à la Noisette (Nusszopf) », sur lacuisinedegeraldine.fr (consulté en ).
  2. ↑ « Nusszopf, brioche alsacienne aux noix », sur mapetitecuisinefamiliale.fr (consulté en ).
  3. ↑ « Brioche à la noisette (Nusszopf) », sur www.chocolatatouslesetages.fr (consulté en ).

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :

Article connexe[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Brioche_tressée_à_la_noisette_(Nusszopf)&oldid=215026556 ».