Bêta-pinène

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β-pinène
Structure du (+)-β-pinène
Identification
Nom IUPAC	6,6-diméthyl-2-méthylènebicyclo[3.1.1]heptane
No CAS	127-91-3
No EINECS	204-872-5
FEMA	2903
Apparence	Liquide incolore
Propriétés chimiques
Formule brute	C10H16  [Isomères]
Masse molaire	136,234 ± 0,0091 g/mol C 88,16 %, H 11,84 %,
Propriétés physiques
T° fusion	-61,5 °C
T° ébullition	166 °C
Solubilité	insoluble dans l'eau, soluble dans l'éthanol, le benzène, l'éther éthylique, le chloroforme, presque insoluble dans le propylène glycol
Masse volumique	0,860 g·cm-3 (25 °C)
Point critique	643 K, 2,76 MPa
Thermochimie
Cp	équation : $C_{P} = (-140.815) + (1.3045) \times T + (-1.0299E-3) \times T^{2} + (4.0838E-7) \times T^{3} + (-6.5221E-11) \times T^{4}$ Capacité thermique du gaz en J·mol-1·K-1 et température en kelvins, de 298 à 1 500 K. Valeurs calculées : 166,878 J·mol-1·K-1 à 25 °C. T (K) T (°C) Cp $( \tfrac { J } { kmol \times K } )$ Cp $( \tfrac { J } { kg \times K } )$ 298 24,85 166 760 1 224 378 104,85 225 855 1 658 418 144,85 252 353 1 852 458 184,85 276 974 2 033 498 224,85 299 833 2 201 538 264,85 321 037 2 357 578 304,85 340 692 2 501 618 344,85 358 898 2 634 658 384,85 375 754 2 758 698 424,85 391 350 2 873 738 464,85 405 777 2 979 778 504,85 419 120 3 076 818 544,85 431 458 3 167 858 584,85 442 870 3 251 899 625,85 453 680 3 330 T (K) T (°C) Cp $( \tfrac { J } { kmol \times K } )$ Cp $( \tfrac { J } { kg \times K } )$ 939 665,85 463 434 3 402 979 705,85 472 468 3 468 1 019 745,85 480 844 3 530 1 059 785,85 488 619 3 587 1 099 825,85 495 846 3 640 1 139 865,85 502 572 3 689 1 179 905,85 508 843 3 735 1 219 945,85 514 700 3 778 1 259 985,85 520 179 3 818 1 299 1 025,85 525 313 3 856 1 339 1 065,85 530 131 3 891 1 379 1 105,85 534 656 3 925 1 419 1 145,85 538 911 3 956 1 459 1 185,85 542 912 3 985 1 500 1 226,85 546 761 4 013
Propriétés optiques
Indice de réfraction	1,4768 à 25 °C
Précautions
SIMDUT
Produit non classifié La classification de ce produit n'a pas encore été validée par le Service du répertoire toxicologique Divulgation à 1,0% selon la liste de divulgation des ingrédients
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le bêta-pinène (β-pinène) est un monoterpène bicyclique. Il a pour isomère l'alpha-pinène. Il est connu pour ses propriétés antiseptiques.

Il est présent dans de nombreuses plantes, comme le romarin, le persil, le basilic, l'Achillée millefeuille, la rose et l'essence de térébenthine.

Chimie

Le β-pinène est chiral, il se présente sous la forme de deux énantiomères. Le bêta-pinène est un liquide incolore, soluble dans l'éthanol et insoluble dans l'eau. Son odeur est caractéristique de l'odeur du sapin.

Voir aussi

• Alpha-pinène
• Terpène