Toques et clochers

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Toques et Clochers est une fête gastronomique organisée par les vignerons du Sieur d'Arques afin de promouvoir les différents terroirs du vignoble limouxin.

Elle se déroule lors du week-end des Rameaux autour de Limoux et Saint-Hilaire chaque année depuis 1991. Elle consiste à regrouper dans un village de la région un ensemble de producteurs de vins et un célèbre chef cuisinier pour organiser une vente de vin. L'argent récolté permet de restaurer l'église du village organisateur[1].

Historique[modifier | modifier le code]

Depuis 1991, l'évènement s'est déroulée dans plusieurs villages dont le clocher de l'église a été rénové :

En 2008, la vente aux enchères de vins de Limoux a permis de récolter jusqu'à 537 750 euros. Le fût dont le prix a été le plus élevé est un fût de Limoux Blanc terroir Haute-Vallée La Serpent d'André Cavaillès qui s'est envolé pour Moscou au prix de 6 100 euros[1].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a et b Le limouxin, journal local de Limoux, n°3273, vendredi 21 mars 2008

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]