S.G. Sender

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Ceci est une version archivée de cette page, en date du 29 août 2020 à 11:16 et modifiée en dernier par CodexBot (discuter | contributions). Elle peut contenir des erreurs, des inexactitudes ou des contenus vandalisés non présents dans la version actuelle.
Page d’aide sur l’homonymie

Pour les articles homonymes, voir Sender.

Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus.
Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus.

Cet article ne s'appuie pas, ou pas assez, sur des sources secondaires ou tertiaires ().

Pour améliorer la vérifiabilité de l'article ainsi que son intérêt encyclopédique, il est nécessaire, quand des sources primaires sont citées, de les associer à des analyses faites par des sources secondaires.

S.G. Sender
une illustration sous licence libre serait bienvenue
Biographie
Naissance
Décès
Voir et modifier les données sur Wikidata (à 78 ans)
Nom de naissance
Sender WayntraubVoir et modifier les données sur Wikidata
Nationalité
Activité

modifier - modifier le code - modifier WikidataDocumentation du modèle

S.G. Sender (Sender Wayntraub) (1930-2009) est un maître pâtissier et confiseur.

Biographie

Cette section ne cite pas suffisamment ses sources (novembre 2018). 
Pour l'améliorer, ajoutez des références de qualité et vérifiables (comment faire ?) ou le modèle {{Référence nécessaire}} sur les passages nécessitant une source.

Sender Wayntraub est né le à Mont-sur-Marchienne (Belgique) et mort le à l'âge de 78 ans en France[1].

S.G. Sender est issu d'une ignée de pâtissiers. Son ancêtre Gustave Wayntraub, né en 1812, travailla avec Antonin Carême à partir de 1830 et jusqu'à la mort de Carême en 1833.

Durant plus de cinquante ans de carrière, il officia auprès de différentes cours : Suède, Danemark, Grande-Bretagne, Hollande, Norvège, Iran..., ce qui lui valut le surnom de « pâtissier des rois ». S.G. Sender servit également deux présidents de la République et assura des extras auprès de diverses personnalités, tels Alec Guinness, le baron Rothschild[Lequel ?], Aristote Onassis.[réf. nécessaire]

Il fut le créateur de la Bibliothèque culinaire de France, dite Bibliothèque Sender, et du musée de la Gastronomie autrefois situé au château de Thoiry[2].

Distinctions

Cette section ne cite pas suffisamment ses sources (novembre 2018). 
Pour l'améliorer, ajoutez des références de qualité et vérifiables (comment faire ?) ou le modèle {{Référence nécessaire}} sur les passages nécessitant une source.
  • Membre de l'Académie culinaire de France
  • Officier des Arts et des lettres,
  • Officier du Mérite agricole
  • Médaille d'or de l'Académie culinaire de France
  • Médaille d'or de la Confédération nationale de la Boulangerie et de la Pâtisserie de Belgique
  • Médaille d'or de la Société de Cuisiniers de Paris
  • Médaille d'or de la Société de Cuisiniers français
  • Médaille d'or des pâtissiers-confiseurs
  • 3 Médailles d'or de la Ville de Paris et d'Arpajon
  • 2 Médailles d'or concours international de Nice
  • Membre d'Honneur des Toques Blanches de New-York
  • Membre des maîtres Cuisiniers de France
  • plusieurs médailles d'or britanniques
  • 1968, Meilleur Ouvrier de France, catégorie pâtissier
  • 1970, Meilleur Ouvrier de France, catégorie glacier
  • 1970, Meilleur Ouvrier de France, catégorie confiseur-chocolatier

Publication

Notes et références

  1. ↑ AFP, « Décès du "pâtissier des rois" », Le Figaro,‎ (lire en ligne Accès libre, consulté le ).
  2. ↑ S.G. Sender et Marcel Derrien, La Grande Histoire de la pâtisserie-confiserie française, p. 11

Liens externes

Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=S.G._Sender&oldid=174233687 ».