Gargoulette
Une gargoulette est un récipient en terre cuite utilisé dans les régions méditerranéennes pour contenir de l'eau ou du vin.
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Étymologie [modifier]
Le mot viendrait du provençal gargouleto qui signifie cruchon.
Autres dénominations [modifier]
Selon les régions, on peut également l'appeler alcarazas ou botijo, notamment en Espagne.
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La gargoullete de W.A. Bouguereau (1886)
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Gargoulette du Xe/XIe siècle, équipée d'un filtre pour empêcher l'entrée de feuilles ou d'insectes.
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Fonction [modifier]
Il s'agit d'une cruche poreuse qui permet par évaporation de rafraîchir l'eau ou le vin qu'elle contient. Le bec étroit permet de diriger le jet directement au fond de la gorge, il en est venu l'expression boire à la gargoulette, synonyme de boire à la régalade.
Notes et références [modifier]
Bibliographie [modifier]
François Carrazé : "Kantis" et "Gargoulettes" du Midi méditerranéen, dans La Grésale n° 3, novembre 2001. Revue du G.R.E.C.A.M.Rieumes 2002.
