École départementale d'architecture de Volvic
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L'École départementale d'architecture de Volvic (EDAV), financée par le Conseil général du Puy-de-Dôme ainsi que par le Conseil régional d'Auvergne, la Chambre de commerce et d'industrie du Puy-de-Dôme (succédant à la Chambre de commerce et d'industrie de Riom) et la commune de Volvic, a été créée en 1820 par le comte de Chabrol-Volvic. Elle enseigne, en formation initiale et en formation continue, les différents métiers liés au travail de la lave et prépare au CAP de tailleur de pierre et à celui de graveur de pierre, ainsi qu'au brevet professionnel Métiers de la pierre. C'est le seul endroit de France où existe une formation au métier d'émailleur sur lave, sanctionnée par un diplôme homologué.
