Utilisateur:Sppicard/Brouillon
- → N'hésitez pas à publier sur le brouillon un texte inachevé et à le modifier autant que vous le souhaitez.
- → Pour enregistrer vos modifications au brouillon, il est nécessaire de cliquer sur le bouton bleu : « Publier les modifications ». Il n'y a pas d'enregistrement automatique.
Si votre but est de publier un nouvel article, votre brouillon doit respecter les points suivants :
- Respectez le droit d'auteur en créant un texte spécialement pour Wikipédia en français (pas de copier-coller venu d'ailleurs).
- Indiquez les éléments démontrant la notoriété du sujet (aide).
- Liez chaque fait présenté à une source de qualité (quelles sources – comment les insérer).
- Utilisez un ton neutre, qui ne soit ni orienté ni publicitaire (aide).
- Veillez également à structurer votre article, de manière à ce qu'il soit conforme aux autres pages de l'encyclopédie (structurer – mettre en page).
- → Si ces points sont respectés, pour transformer votre brouillon en article, utilisez le bouton « publier le brouillon » en haut à droite. Votre brouillon sera alors transféré dans l'espace encyclopédique.
| Distillerie Larue | ||
| Image illustrative de l’article Sppicard/Brouillon Entrée/réception de la Disitllerie Larue S.A. | ||
| Distillerie | ||
|---|---|---|
| Pays | Haïti | |
| Ville | Cap-Haïtien (Nord) | |
| Coordonnées | 19° 42′ 49″ nord, 72° 10′ 35″ ouest | |
| Statut | Société anonyme | |
| Fondée en | 1962 | |
| Détenue par | Famille Nazon | |
| Alcools produits | Clairin, Rhum agricole | |
| Principales marques |
Clairin Nazon | |
| Adresse | Larue, Quartier-Morin, Haïti | |
| Site Web | {{{site web}}} | |
| Processus de distillation | ||
| Source d'eau | Eau traitée par osmose inversée | |
| Capacité de production (litres d'alcool/an) |
Plus d'1000000 | |
| Localisation | ||
| Géolocalisation sur la carte : Haïti
| ||
modifier  |
||
La Distillerie LaRue est une société anonyme localisée sur la commune de Cap-Haïtien en Haïti.
Historique
[modifier | modifier le code]
Fondée en 1962 par Raymond Eugène Nazon sur les bases d'une ancienne usine sucrière, la Distillerie Larue a été le premier établissement haïtien de ce type à acquérir un moulin à vapeur pour broyer la canne à sucre en se dotant d'une machine Fives-Lille. Ce moulin datant de 1948 est toujours en fonction. Visionnaire et méthodique, Raymond Eugène Nazon a standardisé et amélioré le procédé de fabrication du clairin en utilisant les meilleurs appareils de broyage et de distillation créant ainsi l'unique Clairin Nazon.
En 1973, il a laissé sa place à son fils, Leslie Nazon qui développa l’entreprise en faisant une des plus importante de la région et le premier producteur de clairin d’Haïti. Suivant cette tradition Leslie Nazon fit de même en 2006 en confiant la direction exécutive à son fils Fabrice Nazon.
La Distillerie Larue fait aujourd'hui partie intégrante du patrimoine du Nord d'Haïti.[1]
Produits
[modifier | modifier le code]Son produit emblématique est le Clairin Nazon. La Distillerie Larue fabrique aussi du rhum agricole.
Production et savoir faire
[modifier | modifier le code]La canne à sucre
[modifier | modifier le code]Toute la canne à sucre utilisée pour la production d'alcool est cultivée sans engrais ni pesticide, elle est coupée manuellement. La Distillerie Larue est située au coeur d'une plantation lui permettant de subvenir à une partie de ses besoins. Cependant la majeure partie est issue d'autres plantations privée de petits producteur. De fait elle est un des plus important pourvoyeur d’emplois dans le département du Nord d’Haïti. Plusieurs milliers d’ouvriers agricoles dépendent des commandes de l’entreprise.[2]
Extraction du jus et fermentation
[modifier | modifier le code]L'extraction du vesou et la fermentation alcoolique se fait sous contrôle par des mesures de Brix, pH et densité régulières.
Distillation
[modifier | modifier le code]La distillation se fait dans des colonnes Geiemdor en cuivre.
Vous êtes ici sur la page personnelle d’un utilisateur de Wikipédia en français.
Cette page ne fait pas partie de l’espace encyclopédique de Wikipédia.
Si vous avez accédé à cette page depuis un autre site que celui de Wikipédia en français, c’est que vous êtes sur un site miroir ou un site qui fait de la réutilisation de contenu. Cette page n’est peut-être pas à jour et l’utilisateur identifié n’a probablement aucune affiliation avec le site sur lequel vous vous trouvez. L’original de cette page se trouve à l'adresse suivante : https://fr.wikipedia.org/wiki/Utilisateur:Sppicard/Brouillon.
- http://www.ceci.ca/assets/fr/actualites-et-medias/Documentation/HAITI-Rapport-Inventaire-FINAL.pdf
- « Haïti-Éthanol : Les producteurs de canne du Nord inquiets », sur www.alterpresse.org (consulté le )