Macro-élément

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher

Un macro-élément est un sel minéral qui, chez un homme de 70 kilogrammes, représente plus de 5 grammes, et nécessite un apport journalier supérieur à 50 mg.

Chez les végétaux, ce sont des éléments nutritifs nécessaires en grandes quantités à leur croissance et leur développement. Il n'y a donc aucun rapport avec leur taille. Il s'agit d'agents de construction que l’on trouve dans les solutions dans le sol sous forme d’ions surtout sous formes conjuguées (NH4+, NO2). Les macro-éléments sont surtout, mais pas exclusivement, impliqués dans la structure des molécules, ce qui explique en partie la nécessité d’apports importants. Leur concentration est inférieure à 0,1 % dans la matière sèche.

Oligo et macro-éléments[modifier | modifier le code]

Ensemble des éléments nécessaires au corps :

H   He
Li Be   B C N O F Ne
Na Mg   Al Si P S Cl Ar
K Ca Sc   Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
Rb Sr Y   Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
Cs Ba La * Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
Fr Ra Ac ** Rf Db Sg Bh Hs Mt Ds Rg
 
  * Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
  ** Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
Les 4 éléments organiques Autres macro-éléments Oligo-éléments Éléments omniprésents mais sans fonction vitale

Liste des macro-éléments[modifier | modifier le code]

Pour un homme adulte de 70 kg, en grammes :
Rang Élément chimique % mol Masse Besoins journaliers
1 Oxygène 61,43 2 700 43 000 -
2 Carbone 22,86 1 300 16 000 300
3 Hydrogène 10 6 900 7 000 -
4 Azote 2,57 129 1 800 5
5 Calcium 1,43 25 1 000 1
6 Phosphore 1,11 25 780 0,8
7 Potassium 0,2 3,6 140 2
8 Soufre 0,2 4,4 140 -
9 Sodium 0,16 4,3 100 1
10 Chlore 0,14 2,7 95 -
11 Magnésium 0,03 0,78 19 0,4
Total Macro-éléments 100 4 884,78 70 074 -

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]