Dufftown (distillerie)

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Dufftown
Image illustrative de l’article Dufftown (distillerie)
Distillerie
Pays Écosse
Ville Dufftown (Moray)
Coordonnées 57° 26′ 11″ nord, 3° 07′ 48″ ouest
Fondée en 1996
Détenue par UDV / Diageo
Alcools produits whisky
Principales
marques
Dufftown, Dufftown-Glenlivet, Singleton of Dufftown
Adresse Dufftown
Banffshire
AB55 4BR
Site Web www.whisky-distilleries.info/Dufftown_EN.shtmlVoir et modifier les données sur Wikidata
Processus de distillation
Source d'eau Jock's Well
Alambics 6 (3 wash stills et 3 spirit stills)
Capacité de production
(litres d'alcool/an)
4 000 000
Localisation

Géolocalisation sur la carte : Écosse

(Voir situation sur carte : Écosse)
Dufftown

La distillerie de Dufftown est une des nombreuses distilleries de Dufftown, un burgh du Banffshire, en Écosse.

Histoire[modifier | modifier le code]

Cet ancien moulin fut converti en distillerie de whisky de malt par la société Dufftown-Glenlivet Distillery en 1896. À peine un an plus tard, elle fut rachetée par MacKenzie & Co, qui possédait déjà la distillerie de Blair Athol à Pitlochry[1]. Arthur Bell & Sons racheta ces deux distilleries en 1933, et utilisa principalement le whisky de Dufftown pour son blend Bell's. En 1974, deux nouveaux alambics virent en renfort des deux existants, puis encore deux supplémentaire en 1979, portant la capacité de production à 4 000 000 litres par an. Depuis 1985, la distillerie appartient à United Distillers, qui fusionna en 1998 avec International Distillers and Vintners, aujourd'hui filiale de Diageo.

Produits[modifier | modifier le code]

La maison produit un douze ans d'âge, un quinze ans d'âge et un dix-huit ans d'âge. Ces single malts sont tous à 40% d'alcool. Le douze ans d'âge est considéré comme un classique de Speyside. Il fait donc partie de la Classic Malts Selection de Diageo.

Références[modifier | modifier le code]