Aberfeldy (distillerie)

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Aberfeldy
Image illustrative de l'article Aberfeldy (distillerie)
Distillerie
Pays Drapeau : Royaume-Uni Royaume-Uni
Ville Aberfeldy (Perth and Kinross, Écosse)
Coordonnées 56° 37′ 09″ nord, 3° 51′ 55″ ouest
Fondée en 1896
Détenue par John Dewar's and sons (Bacardi Ltd)
Alcools produits Whisky
Principales
marques
Aberfeldy
Adresse Aberfeldy, Perthshire PH15 2EB
Site Web www.dewars.com
Processus de distillation
Provenance des céréales Glenesk Maltings
Localisation

Géolocalisation sur la carte : Royaume-Uni

(Voir situation sur carte : Royaume-Uni)
Aberfeldy

Géolocalisation sur la carte : Perth and Kinross

(Voir situation sur carte : Perth and Kinross)
Aberfeldy

Aberfeldy est une distillerie de whisky située dans la région des Highlands, en plein cœur de l'Écosse.

Histoire[modifier | modifier le code]

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Elle a été fondée en 1896 par John Dewar, fils de Thomas Dewar.

La distillerie Aberfeldy est située au cœur des Monts Grampians, au Sud des Highlands.

La distillerie Aberfeldy fut entièrement rénovée en 1972.

Toponymie[modifier | modifier le code]

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Aberfeldy en gaélique écossais signifie « La confluence de Palladius ».

Ce nom provient de Aber = confluence et Phellaidh (vieux gaélique) = Palladius, missionnaire chrétien.

Embouteillages[modifier | modifier le code]

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Le whisky de la distillerie est surtout destiné à la production de blends, entre autres dans la composition du blend Dewar's White Label, Scottish Leader et Johnnie Walker.

Seulement deux versions officielles existent : le 12 ans et le 21 ans d'âge.

Fût de whisky d'Aberfeldy

Embouteillage officiel[modifier | modifier le code]

  1. Aberfeldy 12 ans
  2. Aberfeldy 18 ans single cask[1]
  3. Aberfeldy 21 ans

Embouteilleurs indépendants[modifier | modifier le code]

  1. Aberfeldy 10 ans - Provenance - Autumn distillation - Douglas Laing

Bibliographie[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Dominic Roskrow, The Worlds' Best Whiskies, 2010, p.  52