Sesquiterpène
Les sesquiterpènes sont une classe de terpène formée de 3 unités isoprènes et a comme formule moléculaire C15H24.
Comme les monoterpènes, une molécule de sesquiterpène peut être acyclique ou contenir 1 à 2 cycles (comme le polygodial), de très nombreuses combinaisons sont possibles. Les dérivés des sesquiterpènes obtenu par biochimie ou synthèse (oxydation ou réarrangement) sont appelés sesquiterpenoïdes.
Les sesquiterpènes sont présents dans les essences végétales aromatiques ou huiles essentielles, par exemple le farnésol dans l'huile essentielle de citronelle. Dans les plantes, ils ont le rôle d'agent de défense.
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[modifier] Structure
[modifier] Linéaire
[modifier] Monocyclique
[modifier] Bicyclique
[modifier] Tricyclique
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L'α-farnesène, sesquiterpène linéaire.
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L'humulène, sesquiterpène monocyclique.
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Le δ-cadinène, sesquiterpène bicyclique.
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Le cubebol, sesquiterpenoïde tricyclique.
