Sagittaire (plante)

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Sagittaria

Le genre Sagittaria (les sagittaires ou fléchières) regroupe des espèces de plantes aquatiques de la famille des Alismataceae. Certaines possèdent des tubercules comestibles jadis consommés par les peuples autochtones[1].

Dans d'autres langues, on l'appelle aussi katniss, arrowhead, duck potato, swamp potato, tule potato, et wapato (ou wapatoo) en anglais, Pfeilkraut en allemand, ou omodaka (沢瀉) en japonais.

"Katniss" est également le nom de l'héroïne de la trilogie Hunger Games.

Principales espèces[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

Chips de sagittaires.
Sagittaria trifolia stylisée.
  1. (en) Ancient underwater garden discovered in Canada, Lizzy Wade, ScienceMag.org, 21 décembre 2016.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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