Poule de Caux

Poule de Caux
Région d’origine
Région	Normandie, France
Caractéristiques
Plumage	noir
Statut FAO (conservation)	Éteinte
Autre
Utilisation	chair et ponte
Ponte
Poids des œufs	min. 70g

La poule de Caux était une race de poule domestique française. Elle faisait partie des volailles de Normandie

Description

C'était une volaille de type fermier à deux fins (chair et ponte) rustique et de bonne taille, bonne pondeuse de gros œufs blancs et produisant de beaux poulets à la chair fine. Disparue au cours du XX^e siècle, elle en cours de reconstitution.

Origine

Comme son nom l'indique, elle était originaire du pays de Caux, en Normandie.

Standard

• Masse idéale : Coq : min. 4 kg ; Poule : min. 3 kg
• Crête : simple
• Oreillons : blancs
• Couleur des yeux : rouge-orangé
• Couleur de la peau : blanche
• Variétés de plumage : uniquement noir
• Œufs à couver : min. 70 g, coquille blanche
• Diamètre des bagues : Coq : 22 mm ; Poule : 20 mm

Club officiel

• Conservatoire des races normandes et du Maine, siège situé dans le Calvados

Articles connexes

• Liste des races de poules
• Coq et poules sauvages
• Société centrale d'aviculture de France