Guanacaste (arbre)

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Le guanacaste, ou oreille cafre, (Enterolobium cyclocarpum) est un arbre de la famille des Mimosaceae, ou des Fabaceae selon la classification phylogénétique. Il sert d'emblème national au Costa Rica.

C'est un arbre qui mesure de 25 à 50 mètres avec un tronc allant jusqu'à 2 mètres de diamètre. Son nom d'oreille cafre vient de la forme de ses fruits. Les graines qu'ils contiennent sont utilisées par les Costariciens pour leur propriétés nettoyantes, notamment comme lessive.

Elles sont commercialisées dans les circuits des produits "BIO"

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