Caves Byrrh
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| Patrimonialité |  Inscrit MH () Patrimoine en péril (2018) |
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Les caves Byrrh sont des installations agricoles, industrielles et commerciales situées à Thuir, dans les Pyrénées-Orientales, en France. Elles ont été bâties à partir du XIXe siècle pour la fabrication du Byrrh. En 2020, une partie des installations, y compris des foudres et des cuves, est inscrite monument historique. Elles sont réputées pour « le plus grand foudre en chêne du monde ».
Localisation[modifier | modifier le code]
Les caves Byrrh sont situées dans le secteur nord de la commune de Thuir, au carrefour du Boulevard Violet et de l'avenue du docteur François Ecoiffier. Juste derrière au nord-est se trouve la Villa Palauda et son parc[1].
Installations[modifier | modifier le code]
Depuis 2011, les annexes 3, 7 et 7bis sont ouvertes à la visite après une cession de l'entreprise Pernod-Ricard à la Communauté de communes des Aspres.
L'annexe 3 comprend l'office de tourisme de Thuir, trois cuves en béton ainsi que jusqu'à récemment une collection d'affiche publicitaire datant de 1903.
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L’annexe 7 est une cave couverte d’une charpente métallique. Cette cave contient 70 foudres de chênes, prolongée par l’annexe 7 bis, bâtiment contenant une cuve de 10 000 hl réalisée de 1935 à 1950, assemblée par la tonnellerie Fruhinshcoltz de Nancy, la plus grande cuve en chêne du monde au moment de sa construction[2].
Le reste des caves Byrrh est encore utilisé par Pernod-Ricard afin de produire différents alcools.
Historique[modifier | modifier le code]
Un feu de toiture détruit une partie des installations dans la nuit du 9 au 10 mai 2022, mais ne cause aucun dommage aux cuves historiques[3].
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- « Annexes 3, 7 et 7 bis des caves Byrrh », notice no PA66000059, sur la plateforme ouverte du patrimoine, base Mérimée, ministère français de la Culture
Articles connexes[modifier | modifier le code]
- Byrrh
- Liste des monuments historiques des Pyrénées-Orientales
- Liste des sites retenus pour le loto du patrimoine en 2018
Liens externes[modifier | modifier le code]
- Ressource relative à l'architecture :
- Site officiel
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Carte IGN sous Géoportail
- « Byrrh », dans Jean Watin-Augouard, Petites histoires de marques, Editions d’Organisation, , p. 132
- Nicolas Monnet, « Pyrénées-Orientales : un incendie se déclare aux caves Byrrh de Thuir », L'Indépendant, (lire en ligne)
