Brasero

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Page d'aide sur les redirections Cet article concerne le système de chauffage. Pour le programme informatique, voir Brasero (logiciel).
Vue en écorché d'un braséro montrant la convection de l'air.

Un brasero, braséro[1] ou parfois, jadis, appelé brasier[2] est un appareil de chauffage généralement utilisé à l'extérieur. Dans l'Antiquité grecque et romaine, le brasero (nommé ἐσχάριον / eskhárion) était un récipient métallique sur trépied, qui était rempli de braises ardentes, tandis que les plus riches profitaient d'un chauffage central composé d'une pièce en sous-sol alimentée en bois par un esclave, la majeur partie des citoyens se chauffaient à l'aide de brasero disposés dans les pièces à vivre, ce qui occasionnait à l'époque de nombreux incendies. Dans les Insulae romaines, il n'était pas rare de trouver de nombreux brasero à chaque étage, qui étaient la cause de nombreux incendies dévastateurs à l'époque romaine. On appelle également « brasero » un système de chauffage ayant servi dans les appartements en Espagne.

Cuisine[modifier | modifier le code]

En français d'Afrique, le brasero désigne un appareil de cuisine semblable au réchaud. Ce sens tend à se répandre, parce qu'il est assez commun de rencontrer des braseros destinés à faire sauter les marrons (que ce soit dans la rue ou lors de fêtes telles, par exemple, que la fête de la châtaigne en Catalogne).

Notes, références[modifier | modifier le code]

  1. Selon la réforme orthographique de 1990.
  2. Définitions lexicographiques et étymologiques de « Brasier » du Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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