Anneau du Vic-Bilh
Cet article est une ébauche concernant un fromage et les Pyrénées-Atlantiques.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Anneau du Vic-Bilh
| Pays d’origine | |
|---|---|
| Région | |
| Lait | |
| Appellation |
sans (marque commerciale) |
L’anneau du Vic-Bilh est un fromage au lait de chèvre en forme d'anneau, produit dans le Vic-Bilh, à l'est du département des Pyrénées-Atlantiques. Il doit être affiné au moins 10 jours. Il pèse généralement de 200 à 250 grammes et mesure 10 centimètres de diamètre pour 2 centimètres de hauteur. Il doit être produit en agriculture biologique et bénéficie du label AB.
