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Chef de partie

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Chef de partie
Cuisinier en service
Présentation
Autres appellations
Chef de partie
Statut
Secteur
Métiers voisins
Compétences
Diplômes requis

Niveau 4 : Bac + 0

Niveau 3 : Bac - 2

Évolutions de carrière
Ouvrier
Fonction
Salaire
1 353,07  net / mois (SMIC)
Contraintes
Charge de travail
Emploi physique
Pénibilité
Dépendance à la clientèle
Risques
Accident du travail (machinerie)

Un chef de partie est un cuisinier confirmé qui a une responsabilité précise au sein d'une cuisine, par exemple les sauces ou la viande (saucier), le poisson (poissonnier). Il est aidé dans sa tâche par un ou plusieurs commis.

Les différents chefs de partie

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