Pyridoxal

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Pyridoxal
Pyridoxal1.pngPyridoxal-3D-balls.png
Structure du pyridoxal
Identification
Nom IUPAC 3-hydroxy-5-(hydroxyméthyl)-2-méthylpyridine-4-carbaldéhyde
No CAS 66-72-8
No EINECS 200-630-8
PubChem 1050
ChEBI 17310
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C8H9NO3  [Isomères]
Masse molaire[1] 167,162 ± 0,0081 g/mol
C 57,48 %, H 5,43 %, N 8,38 %, O 28,71 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le pyridoxal est l'une des trois formes de vitamine B6, avec la pyridoxamine et la pyridoxine. Ces trois molécules sont converties dans l'organisme en phosphate de pyridoxal, qui est la forme biologiquement active de cette vitamine, intervenant comme cofacteur enzymatique dans des réactions du métabolisme des acides aminés, notamment de transamination, désamination et décarboxylation.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.