n-Hexane
| Hexane | ||
| Formule développée et représentation 3D de l'hexane. | ||
| Identification | ||
|---|---|---|
| Nom UICPA | hexane | |
| Synonymes |
n-hexane |
|
| No CAS | ||
| No ECHA | 100.003.435 | |
| No CE | 203-777-6 | |
| PubChem | 8058 | |
| SMILES | ||
| InChI | ||
| Apparence | liquide incolore, volatil, d'odeur caractéristique[1] | |
| Propriétés chimiques | ||
| Formule | C6H14 [Isomères] |
|
| Masse molaire[3] | 86,175 4 ± 0,005 8 g/mol C 83,63 %, H 16,37 %, |
|
| Moment dipolaire | 0,09 D[2] | |
| Diamètre moléculaire | 0,587 nm[2] | |
| Propriétés physiques | ||
| T° fusion | −95,3 °C[4] | |
| T° ébullition | 68,73 °C[5] | |
| Solubilité | 9,5 mg l−1 (eau, 25 °C)[4] | |
| Paramètre de solubilité δ | 14,9 MPa1/2 (25 °C)[6] | |
| Masse volumique | 0,659 4 g cm−3[7]
|
|
| T° d'auto-inflammation | 225 °C[1] | |
| Point d’éclair | −22 °C (coupelle fermée)[1] | |
| Limites d’explosivité dans l’air | 1,1–7,5 %vol[1] | |
| Pression de vapeur saturante | 151 mmHg (25 °C)[4]
|
|
| Viscosité dynamique | 0,309 mPa·s à 24,95 °C[9] | |
| Point critique | 2 990 kPa[5], 234,45 °C[10] | |
| Vitesse du son | 1 083 m s−1 à 20 °C[11] | |
| Thermochimie | ||
| S0gaz, 1 bar | 388,82 J K−1 mol−1[réf. souhaitée] | |
| ΔfH0gaz | −167 kJ mol−1[12] | |
| Cp | ||
| PCS | 4 163,2 kJ mol−1 (25 °C, liquide)[14] | |
| Propriétés optiques | ||
| Indice de réfraction | 1,3723[2] | |
| Précautions | ||
| SGH[15] | ||
| H225, H304, H315, H336, H361f, H373 et H411 |
||
| SIMDUT[16] | ||
B2, D2A, |
||
| Transport | ||
| Écotoxicologie | ||
| DL50 | 25 000 mg kg−1 (rat, oral)[4] 5 000 mg kg−1 (souris, oral)[17] 45 ml kg−1 (rat, oral)[17] 3 000 mg kg−1 (lapin, cutané)[17] 28 710 mg kg−1 (rat, oral)[17] |
|
| CL50 | 48 000 ppm pendant 4 heures (rat, inhalation)[4] 48 000 ppm pendant 4 heures (souris, inhalation)[17] |
|
| LogP | 3,9[1] | |
| Seuil de l’odorat | bas : 65 ppm haut : 248 ppm[18] |
|
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | ||
| modifier |
||
Le n-hexane, ou parfois simplement Hexane, est un hydrocarbure saturé de la famille des alcanes de formule brute C6H14.
Production
[modifier | modifier le code]L'hexane est un produit de la distillation du pétrole ou du gaz naturel[19].
Usage et mise en garde
[modifier | modifier le code]L'hexane est un solvant utilisé en chimie organique (notamment pour les réactions et les extractions). Il est important de respecter les règles de sécurité concernant ce composé qui est neurotoxique et reprotoxique.
La neurotoxicité se manifeste par la formation d'un métabolite, l'hexane-2,5-dione (en), un composé di-carbonylé, qui s'accumule dans le système nerveux central et qui est très toxique. Ce dernier peut être dosé dans les urines pour déceler une éventuelle intoxication.
L'hexane est en conséquence couramment remplacé par le cyclohexane, notamment pour la chromatographie préparative. Si l'usage de l'hexane est préféré, il convient de se protéger efficacement, en particulier grâce à des hottes aspirantes.
137 ouvriers travaillant pour Wintek (en), sous-traitant chinois d'Apple ont été intoxiqués au n-hexane en 2009[20]. Quatre en seraient morts[21].
Scandale sanitaire
[modifier | modifier le code]En mai 2024, l'ANSES publie un rapport sur le profil toxicologique du n-hexane suivi en septembre par 2024 par celui de EFSA[22]. En octobre 2024, Libération publie une enquête sur son usage dans l'alimentaire en France et sur le risque sanitaire grave que cela pourrait présenter[23].
En septembre 2025, une enquête de Greenpeace révèle que ce solvant toxique d'origine pétrochimique est couramment utilisé par l'agroindustrie pour extraire des huiles végétales, de matières premières agricoles comme les graines de colza, de soja ou de tournesol. Les tourteaux traités, riches en protéines mais contaminés, sont valorisés comme aliments pour le bétail. C'est ainsi qu'on retrouve des traces d’hexane non seulement dans les huiles de table, mais aussi dans des produits d'origine animale comme le beurre, le lait, y compris maternisé, ou la viande de poulet[24].
En septembre 2025, Guillaume Coudray publie De l'essence dans nos assiettes - Enquête sur un secret bien huilé, qui dénonce la présence de traces de cette molécule dans l'alimentation[25].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- n - HEXANE, Fiches internationales de sécurité chimique
- (en) Yitzhak Marcus, The Properties of Solvents, vol. 4, Angleterre, John Wiley & Sons, , 239 p. (ISBN 0-471-98369-1).
- ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) « N-Hexane », sur ChemIDplus, consulté le 12 février 2009
- (en) Iwona Owczarek et Krystyna Blazej, « Recommended Critical Pressures. Part I. Aliphatic Hydrocarbons », J. Phys. Chem. Ref. Data, vol. 35, no 4, , p. 1461 (DOI 10.1063/1.2201061).
- ↑ (en) James E. Mark, Physical Properties of Polymer Handbook, Springer, , 2e éd., 1076 p. (ISBN 978-0-387-69002-5 et 0-387-69002-6, lire en ligne), p. 294.
- ↑ (en) J. G. Speight et Norbert Adolph Lange, Lange's Handbook of Chemistry, McGraw-Hill, , 16e éd., 1623 p. (ISBN 0-07-143220-5), p. 2.289.
- (en) Robert H. Perry et Donald W. Green, Perry's Chemical Engineers' Handbook, États-Unis, McGraw-Hill, , 7e éd., 2400 p. (ISBN 0-07-049841-5), p. 2-50.
- ↑ (en) Makio Iwahashi, Yoshimi Yamaguchi, Yoshio Ogura et Masao Suzuki, « Dynamical Structures of Normal Alkanes, Alcohols, and Fatty Acids in the Liquid State as Determined by Viscosity, Self-Diffusion Coefficient, Infrared Spectra, and 13CNMR Spin-Lattice Relaxation Time Measurements », Bulletin of the Chemical Society of Japan, vol. 8, , p. 2154-2158 (DOI 10.1246/bcsj.63.2154).
- ↑ (en) Iwona Owczarek et Krystyna Blazej, « Recommended Critical Temperatures. Part I. Aliphatic Hydrocarbons », J. Phys. Chem. Ref. Data, vol. 32, no 4, , p. 1411 (DOI 10.1063/1.1556431).
- ↑ (en) William M. Haynes, CRC Handbook of Chemistry and Physics, Boca Raton, CRC Press/Taylor & Francis, , 91e éd., 2610 p. (ISBN 9781439820773, présentation en ligne), p. 14-40.
- ↑ « n-Hexane », sur webbook.nist.gov.
- ↑ (en) Carl L. Yaws, Handbook of Thermodynamic Diagrams : Organic Compounds C8 to C28, vol. 2, Huston, Texas, Gulf Pub. Co., , 396 p. (ISBN 0-88415-858-6).
- ↑ (en) David R. Lide, CRC Handbook of Chemistry and Physics, Boca Raton, CRC Press, , 83e éd., 2664 p. (ISBN 0849304830, présentation en ligne), p. 5-89.
- ↑ Numéro index dans le tableau 3.1 de l'annexe VI du règlement CE no 1272/2008, 16 décembre 2008.
- ↑ « Hexane normal » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009.
- (en) « Hexane » (consulté le ).
- ↑ « n-Hexane », sur hazmap.nlm.nih.gov (consulté le ).
- ↑ P. Campo, D. Jargot, B. La Rocca, F. Marc, J. Passeron, S. Robert, P. Serre, « Hexane — Fiche toxicologique n°113 » [PDF], sur INRS,
- ↑ « Un nouveau scandale frappe Apple en Chine », Le Parisien, (lire en ligne).
- ↑ (en) « Workers protest over pay, toxic chemicals », sur China Daily (consulté le ).
- ↑ (en) European Food Safety Authority (EFSA), Daniele Comandella, Margherita Bignami et Peter Fürst, « Technical Report on the need for re-evaluation of the safety of hexane used as an extraction solvent in the production of foodstuffs and food ingredients », EFSA Supporting Publications, vol. 21, no 9, , p. 9001E (ISSN 2397-8325, DOI 10.2903/sp.efsa.2024.EN-9001, lire en ligne, consulté le )
- ↑ Anne-Laure Barret, « Du pétrole dans nos assiettes ? Nos révélations sur un solvant invisible utilisé depuis des décennies qui inquiète les experts », sur Libération (consulté le )
- ↑ « Scandale sanitaire : l’hexane, un solvant toxique, dans vos assiettes », sur Greenpeace France, (consulté le )
- ↑ « Agroalimentaire : "L'hexane constitue un secret de Polichinelle", alerte Guillaume Coudray, journaliste d'investigation, dans son enquête "De l'essence dans nos assiettes" », sur Franceinfo, (consulté le )
Liens externes
[modifier | modifier le code]- NIST Chemistry WebBook, hexane
- INRS, Fiche toxicologique
- Fiche internationale de sécurité