McAuslan

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McAuslan
Image illustrative de l'article McAuslan
Bouteille de St-Ambroise noire à l'avoine
Localisation
Pays Drapeau du Canada Canada
Ville Montréal
Coordonnées 45° 28′ 06″ nord, 73° 35′ 27″ ouest
Caractéristiques
Fondée en 1989
Maîtres brasseurs Ellen Bounsall (1989 - présent)
Principales bières St-Ambroise blonde
St-Ambroise noire à l'avoine
St-Ambroise de blé à l'abricot
La grande bière à la citrouille St-Ambroise (saisonnière)
St-Ambroise à la framboise
L'ale milésimée St-Ambroise
Scotch Ale McAuslan
Griffon extra blonde
Griffon rousse
Production annuelle 70 000 hl/an
Site web mcauslan.com

La Brasserie McAuslan est une microbrasserie québécoise fondée à Montréal par Peter McAuslan et qui a ouvert ses portes en janvier 1989. Après l'acquisition des droits de brassage de Moosehead en 2002, l'entreprise a agrandi son usine, mais est toujours situé sur la rue St-Ambroise dans le quartier St-Henri et produit actuellement environ 70 000 hectolitres de bière annuellement[1].

Depuis 2000, McAuslan brasse les bières Moosehead et Carlsberg pour le marché du Québec, et distribue la bière Tuborg pour ce même marché[2].

Bières[modifier | modifier le code]

McAuslan produit des bières sous les noms de St-Ambroise depuis 1989 et Griffon depuis 1992[3],[4].

Griffon[modifier | modifier le code]

  • Extra blonde
  • Rousse

St-Ambroise[modifier | modifier le code]

Bières régulières[modifier | modifier le code]

  • Pale Ale
  • Noire à l'avoine
  • Abricot
  • Rousse
  • India Pale Ale
  • Double India Pale Ale
  • Session India Pale Ale
  • Oak Aged Pale Ale
  • Cream Ale
  • Scotch Ale

Bières de saison[modifier | modifier le code]

  • Érable
  • Framboise
  • Citrouille
  • Porter baltique
  • Stout impériale russe
  • Vintage ale

Références[modifier | modifier le code]

  1. « Histoire | McAuslan », sur mcauslan.com (consulté le 8 avril 2016)
  2. David Sparrow, « Brasserie McAuslan - Mission accomplie ! », sur Bières et Plaisirs - Actualité, Événements, Ateliers, Voyages et plus (consulté le 8 avril 2016)
  3. « Griffon », sur griffon.mcauslan.com (consulté le 8 avril 2016)
  4. « St-Ambroise », sur st-ambroise.mcauslan.com (consulté le 8 avril 2016)

Liens externes[modifier | modifier le code]