Kiuchi Brewery

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La Kiuchi Brewery (木内酒造) est une brasserie japonaise située à Ibaraki. Cette brasserie fondée en 1823 produit de la bière, du saké et du shochu. La brasserie a su allier la technologie de brassage à la mode européenne avec une certaine forme de brassage traditionnel japonais ; par exemple la bière Hitachino Nest XH est maturée dans les fûts qui servent au shochu.

Bières[modifier | modifier le code]

La brasserie Kiuchi produit une déclinaison de bières nommées Hitachino Nest.

  • Hitachino Nest XH (bière dont le gout est voisin des bières belges fortes)
  • Hitachino Nest Amber Ale
  • Hitachino Nest Espresso Stout
  • Hitachino Nest Lacto Sweet Stout
  • Hitachino Nest White Ale
  • Hitachino Nest Red Rice

Ainsi que quelques bières d'occasion spéciale.

Saké[modifier | modifier le code]

  • Gekkakow
  • Kurakagami
  • Kurahibiki
  • Kurashizuku
  • Asamurasaki
  • Taruzake

Shochu[modifier | modifier le code]

  • Kiuchi

Liens externes[modifier | modifier le code]