Groupe Le Duff

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Description de l'image Groupe-le-duff.png.
Création 1976 à Brest
Fondateurs Louis Le Duff
Slogan Qualité, bien-être et plaisir
Siège social Drapeau de France Rennes, Ille-et-Vilaine (France)
Direction Louis Le Duff, président du conseil d'administration
Maryvonne Guillou, directrice générale
Activité Restauration
Filiales Bridor, Del Arte, La Madeleine, Brioche Dorée, Bruegger's, Mimi's Café, Fournil de Pierre, FB Solution, Timothy's Café
Effectif 28 000 (2014)
Site web http://www.groupeleduff.com
Chiffre d’affaires en augmentation 1,51 milliard d'euros (2014)

Le Groupe Le Duff est une entreprise française de restauration fondée en 1976 avec le lancement par Louis Le Duff de la première boulangerie sous enseigne Brioche Dorée à Brest.

Activité[modifier | modifier le code]

Le Groupe Le Duff est aujourd’hui le deuxième acteur mondial du Café Bakery et le premier indépendant du secteur.

Le groupe possède plus de 1 310 restaurants et boulangeries dans 80 pays[1]. répartis sur 4 continents (Europe, Amérique, Afrique, Asie). Il emploie 28 000 salariés[2] (dont plus de 6 000 en France) et gère 5 usines de production à l'enseigne Bridor qui fournit les autres entreprises en pâtisserie et viennoiserie. Elle approvisionne également des hôtels et restaurants de luxe, le transport aérien et ferroviaire et les boulangers.

Le chiffre d'affaires du groupe en 2014 est de 1,51 Milliard d'euros[3] et son siège social est basé à Rennes, en Bretagne.

Marque[modifier | modifier le code]

Devenu une multinationale, le groupe contrôle plusieurs autres enseignes complémentaires comme Bridor, Del Arte, La Madeleine, Bruegger's, Mimi's Café, Timothy's Café, Fournil de Pierre, La Ferme des Loges, FB Solution ou encore Kamps.

Historique[modifier | modifier le code]

Mimi's Cafe à Orlando (Floride).
  • 1976  : création de la première Brioche Dorée à Brest.
  • 1977 : développement de l'enseigne à Rennes, Nantes, Lille, Paris.
  • 1984 : création de la première usine Bridor à Montréal puis du premier Brioche Dorée (1986).
  • 1988 : Bridor arrive en Europe.
  • 1989 : rachat du Fournil de Pierre.
  • 1995 : rachat au groupe Accor de Del Arte.
  • 2002 : rachat de La Madeleine aux États-Unis.
  • 2010 : rachat de Bruegger's Bagels & Coffee.
  • 2012 : rachat de Timothy's Café.
  • 2013 : rachat de Mimi's Café.

En avril 2015, Le Duff acquiert 80 % de Kamps, entreprise possédant près de 400 boulangeries en Allemagne[4]

Références[modifier | modifier le code]

  1. « Acquisition : le groupe LE DUFF désormais actionnaire majoritaire de KAMPS », Les Échos de la Franchise,‎ (lire en ligne).
  2. Hélène Binet, « Valérie Fouillé : "Intégrer Del Arte, c'est rejoindre un réseau dynamique" », L'Hôtellerie restauration,‎ (lire en ligne).
  3. Philippe Beaulieu, « Le Duff relance Le Fournil de Pierre », Franchise Magazine,‎ (lire en ligne)
  4. La Brioche dorée achète 345 boulangeries en Allemagne, Nathalie Bougeard, Le Figaro, 1er avril 2015

Lien externe[modifier | modifier le code]