Fraise de Carpentras

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La Fraise de Carpentras Comtat Venaissin dite « fraise de Carpentras »
image illustrative de l’article Fraise de Carpentras
Étal de fraises de Carpentras au marché

Lieu d’origine Vaucluse
Utilisation Alimentation humaine
Type de produit marque commerciale de produit agricole alimentaire
Variétés Fruit
Confrérie Confrérie de la fraise de Carpentras
Saison récolte d'avril à juin
Festivité Fête de la Fraise à Carpentras, fin avril
Site web http://www.confrerie-fraisedecarpentras.fr/

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La Fraise de Carpentras Comtat Venaissin dite « fraise de Carpentras »

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La Fraise de Carpentras Comtat Venaissin dite « fraise de Carpentras »

La Fraise de Carpentras Comtat Venaissin, dite populairement fraise de Carpentras, est une marque déposée à l'INPI[1] et exploitée depuis 1987 pour identifier commercialement les productions de fraises des agriculteurs adhérents à la Confrérie de la Fraise de Carpentras et du Comtat Venaissin. Trois cultivars de fraisier sont mis en culture, pajaro, ciflorette et gariguette autour de Carpentras dans la plaine du Comtat Venaissin.

Historique[modifier | modifier le code]

Récolte de fraises à Carpentras au début du XXe siècle

L'importance de la culture de fraisiers dans le Comtat Venaissin, qui dure jusqu'à la fin du mois de mai, classe celui-ci en tête dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ce type de culture a commencé à la fin du XIXe siècle grâce aux possibilités d'irrigation offertes par la mise en eau du canal de Carpentras dès 1857. Proposé en primeur dans tous les marchés de France, elle fournit aussi les confiseurs (confiture, fraise confite, sirop, berlingot)[2].

Fête de la fraise[modifier | modifier le code]

Chaque année, à la mi-avril, se déroule à Carpentras la « Fête de la fraise » au cours de laquelle défile la Confrérie de la Fraise de Carpentras et du Comtat Venaissin[3].

Notes et références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]