Brasserie du Flo

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Brasserie du Flo
Localisation
Pays Drapeau de la Belgique Belgique
Ville Blehen (Hannut)
Caractéristiques
Fondée en 2002
Maîtres brasseurs Didier Cornet
Principales bières Cuvée St. Antoine
Cuvée du Flo
Cuvée Jolie Môme

L'ASBL Brasserie artisanale et didactique du Flo est une brasserie belge de la Confrérie de Saint-Antoine établie à Blehen (Hannut) en province de Liège.

Historique[modifier | modifier le code]

La Confrérie de Saint-Antoine a sa propre bière depuis 1978 (la Cuvée Saint-Antoine Brune). La bière était d'abord brassée pendant des années à la brasserie du Bocq, ensuite le brassage fut confié à la brasserie Van Steenberge. En , la confrérie fonde sa propre petite brasserie l'ancienne ville de Blehen. L'ASBL se constitue grâce à des subventions accordés par la Région wallonne. Le nom de la brasserie se réfère à au lieu-dit au Flo, qui désigne un endroit marécageux. Didier Cornet (brasseur à la brasserie La Fourmilière et l'ancienne brasserie d'Oleye) est recruté en tant que maître-brasseur. La brasserie produit 500 litres de bière par brassin. L'ASBL, via ses visites, a également une fonction éducative.

Bières[modifier | modifier le code]

De décembre 2013 à août 2014, la brasserie du Flo a produit aussi pour la brasserie Gibert à Nandrin les bières suivantes :

  • Namber1
  • Saison d'Adeline
  • Max 25

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Article connexe[modifier | modifier le code]