Brasserie Elfique

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Brasserie Elfique
Image illustrative de l'article Brasserie Elfique
La brasserie Elfique pendant les journées du Patrimoine 2018
Localisation
Pays Drapeau de la Belgique Belgique
Ville Aywaille
Caractéristiques
Fondée en 2005
Maîtres brasseurs André Grolet
Principales bières Elfique
Site web http://www.elfique.be

La brasserie Elfique est une brasserie belge située à Aywaille en province de Liège.

Histoire[modifier | modifier le code]

Depuis 2005, la brasserie d'André Grolet, son créateur, brasse l'Elfique[1] dans sa brasserie appelée initialement Au Grimoire des Légendes. Elle se trouve dans l'ancienne ferme familiale au cœur du petit village de Sur-la-Heid situé au-dessus de la Heid des Gattes dans la commune d'Aywaille.

La brasserie change de nom en 2014 pour prendre celui de sa bière et devient donc la brasserie Elfique comme figurée sur les étiquettes.

En 2018, la brasserie emménage dans les bâtiments de l'ancien site carrier de Raborive situé au bord de l'Amblève entre Aywaille et Martinrive. Les nouvelles installations vont pouvoir permettre une production annuelle maximale de 6 000 hl.

Les bières originales de la brasserie sont reprises comme Belgian Beer of Wallonia, protection accordée par l'Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité (APAQ-W).

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]