Arum palaestinum

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Arum de Palestine

L'arum de Palestine (Arum palaestinum) est une espèce d'Aracées du genre Arum, endémique à la Palestine.

Description[modifier | modifier le code]

Fruits d'Arum palaestinum.

C'est une plante herbacée vivace originaire du Proche-Orient.

Elle atteint 10-25 centimètres de hauteur et fleurit de mars à avril. La fleur est constituée d’un axe d'inflorescence, avec de minuscules fleurs, et d’une spathe enroulée en forme de cornet. Sa forte odeur de fruits pourris attire les mouches, qui assurent la pollinisation. Le fruit contient des graines qui sont généralement consommées et dispersées par les oiseaux (ornithochorie).

Dans la médecine traditionnelle, la plante est utilisée pour traiter la toux, les hémorroïdes, la constipation et l'acné.

En Israël, on utilise les feuilles de la plante dans la cuisine, à Jérusalem et sa région notamment, elle est communément consommée sous forme d'un ragoût, dans la soupe aux lentilles ou haricots, en accompagnement des viandes et du kebbeh.

Source de la traduction[modifier | modifier le code]

(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Arum palaestinum » (voir la liste des auteurs).

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