Acide hydroxypyruvique

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Acide hydroxypyruvique
Hydroxypyruvic acid.pngHydroxypyruvic-acid-3D-balls.png
Molécule d'acide hydroxypyruvique.
Identification
Nom UICPA acide 3-hydroxy-2-oxopropanoïque
No CAS 1113-60-6
No ECHA 100.124.121
PubChem 964
ChEBI 30841
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C3H4O4  [Isomères]
Masse molaire[1] 104,0615 ± 0,0039 g/mol
C 34,63 %, H 3,87 %, O 61,5 %,
Précautions
Directive 67/548/EEC[2]
Corrosif
C



Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

L’acide hydroxypyruvique est un composé organique de formule chimique HOH2C–CO–COOH. C'est un dérivé de l'acide pyruvique qu'on trouve par exemple dans le métabolisme végétal associé à la photorespiration.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. SIGMA-ALDRICH