Aller au contenu

Château de Malherbes

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Ceci est une version archivée de cette page, en date du 26 mai 2022 à 13:36 et modifiée en dernier par POUDRAS-HUSS (discuter | contributions). Elle peut contenir des erreurs, des inexactitudes ou des contenus vandalisés non présents dans la version actuelle.

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus.
Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus.

Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().

Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».

En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?

Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus.
Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus.

Cet article ne s'appuie pas, ou pas assez, sur des sources secondaires ou tertiaires ().

Pour améliorer la vérifiabilité de l'article ainsi que son intérêt encyclopédique, il est nécessaire, quand des sources primaires sont citées, de les associer à des analyses faites par des sources secondaires.

Château de Malherbes
Fondation XIVe siècle
Siège social Latresne (Gironde)
Pays Drapeau de la France France
Production
Appellations Cadillac Côtes de Bordeaux
Bordeaux Blanc
Région viticole Vignoble de Bordeaux
Superficie plantée 12 ha
Sols et terroirs graves et argile
Cépages rouges :

blancs :

Commerce
Labellisation agriculture raisonnée
Divers
Site web chateaudemalherbes.fr
modifier 

Le château de Malherbes est un domaine viticole de 20 hectares, situé sur la commune de Latresne, en Gironde et la région Nouvelle-Aquitaine.

Histoire du domaine

Le château est créé à la fin du XIVe siècle par Guilhem de Malherbes, chevalier revenant des Croisades. La présence d'une maison noble est attestée depuis le XVIe siècle.

Actuellement c'est un domaine viticole de 20 hectares, dont 12 hectares de vignes. Il se situe sur la rive droite du vignoble bordelais, en AOC Cadillac Côtes de Bordeaux[1],[2].

Terroir et cépages

Le vignoble est d'un seul tenant, conduit en agriculture raisonnée. Les vignes anciennes ont plus de 40 ans, l'âge moyen s'établit autour de 25 ans.

Le sol est constitué d'une alternance de graves et d'argiles sur un sous-sol argilo-calcaire favorisant un drainage optimal.

Les cépages typiques du vignoble bordelais y sont plantés : merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon pour les rouges, sauvignon blanc et sémillon pour le blanc.

[réf. nécessaire]

Vins

Les vendanges s’effectuent à la main et en cagette. Les baies sont ensuite placées en chambre froide avant de bénéficier d’un tri par densité sélectionnant uniquement les plus mûres. S’ensuivent une macération pré-fermentaire à froid, une fermentation alcoolique en cuve et une fermentation malolactique en barrique. Le vin est ensuite élevé dans des barriques neuves.

Le domaine produit trois vins :

  • Le Château de Malherbes, vin rouge
  • Le Château de Malherbes, Grand Vin blanc
  • Malherbes, Grand Vin rouge
[réf. nécessaire]

Architecture

Le logis a été reconstruit au XIXe siècle dans un genre rappelant le XVIe siècle.[réf. nécessaire]

Les communs sont antérieurs avec des parties du XIVe siècle et la majorité construite au XVIIIe siècle[3].

L'ensemble est dans un parc.[réf. nécessaire]

Notes et références

  1. ↑ Saber Gharbi et Laurent Coste, Le château Malherbes, Lignan-de-Bordeaux, Société archéologique et historique du canton de Créon, , 102 p. (ISSN 2104-614X, présentation en ligne).
  2. ↑ « Demeure dite Château de Malherbes », sur www.pop.culture.gouv.fr (consulté le ).
  3. ↑ « Notice d'inventaire », notice no IA00056836, sur la plateforme ouverte du patrimoine, base Mérimée, ministère français de la Culture

Voir aussi

Liens externes

Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Château_de_Malherbes&oldid=194006597 ».