Stichopodidae

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Les Stichopodidae forment une famille de concombres de mer de l'ordre des Aspidochirotida.

Description et caractéristiques[modifier | modifier le code]

Ce sont des holothuries massives, de section souvent angulaire. La face orale (le « trivium ») est plane, et couverte de nombreux podia alignés. Le tégument est épais, et souvent couvert de papilles et autres tuberculosités. Les tentacules buccaux sont de type pelté, servant à ramasser le sédiment pour l'ingérer ; en conséquence, on les trouve principalement sur les fonds sableux et vaseux.

Plusieurs espèces de cette famille sont comestibles, et font l'objet d'un important commerce en Asie du sud-est[2] ; les plus consommées sont Thelenota ananas, Apostichopus japonicus, Parastichopus californicus[2] et Parastichopus regalis (cette dernière étant présente en Méditerranée et consommée dans la cuisine catalane).

Liste des genres[modifier | modifier le code]

Selon World Register of Marine Species (23 février 2014)[3] :



Références taxinomiques[modifier | modifier le code]

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Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. ITIS, consulté le 23 février 2014
  2. a et b (en) Steven W. Purcell, Yves Samyn et Chantal Conand, Commercilly important sea cucumbers of the world, Rome, FAO Species Catalogue for Fishery Purposes No. 6,‎ 2012, 233 p. (ISBN 978-92-5-106719-2).
  3. World Register of Marine Species, consulté le 23 février 2014